CIE-BI Tesis
Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/20.500.12996/111
Browse
Recent Submissions
Item Open Access Identificación de garrapatas (Ixodidae) en animales del zoológico de Miami, EEUU., su caracterización ecosistémica y su potencial zoonóticoPuertas Montoya, Micaela (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)Las garrapatas son ectoparásitos comunes en Estados Unidos que actúan como vectores de diversas enfermedades. Sin embargo, los esfuerzos de monitoreo sobre su distribución y las condiciones ecológicas que favorecen su presencia siguen siendo limitados. Esta situación es particularmente relevante en entornos como el Zoológico de Miami, donde la coexistencia de animales sinantrópicos y especies en cautiverio en estrecha proximidad genera condiciones favorables para la presencia de garrapatas del género Amblyomma. Ante la escasa información disponible, el objetivo de esta investigación fue identificar las especies de garrapatas presentes en el zoológico y evaluar su potencial zoonótico. Para la evaluación del riesgo zoonótico se aplicó un análisis de toma de decisiones multicriterio (MCDA), integrando cinco variables con igual peso: especie y abundancia de garrapatas por zona, cantidad de hospederos, presencia de patógenos, índice de idoneidad de hábitat (HSI) y densidad de personas. A partir de estas variables se calculó un índice de potencial zoonótico, el cual tiene valores del 0 al 1, que permitió comparar el riesgo entre distintas áreas del zoológico. Se identificaron las especies Amblyomma dissimile, A. tuberculatum y A. rotundatum, principalmente asociadas a I. iguana. Asimismo, se detectaron patógenos de los géneros Rickettsia y Anaplasma. Los resultados evidenciaron una marcada heterogeneidad en las características ecológicas del zoológico. La zona de Amazonía presentó el mayor índice de potencial zoonótico, asociado a una mayor cobertura vegetal, alta presencia de hospederos y una afluencia moderada de personas. Este estudio resalta la importancia de integrar múltiples variables para evaluar de manera más realista el riesgo zoonótico. El enfoque aplicado permite establecer una línea base sólida para futuros monitoreos y constituye una herramienta útil para el manejo del zoológico y la protección de la salud pública en espacios con alta interacción entre fauna y seres humanos.Item Open Access Análisis de las observaciones de SERFOR en instrumentos de gestión ambiental en minería: implicancias y aportes desde la biología aplicadaCalvimontes Eguiluz, Daniella María (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)En el Perú, para la implementación de un proyecto o una unidad mineros se requiere de la aprobación de un Instrumento de Gestión Ambiental (IGA) por parte de la autoridad competente. El presente Trabajo de Suficiencia Profesional examina las observaciones que el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR) emitió, como Opinante Técnico, para los IGAs de Categoría II y III seleccionados del sector minero en la sierra central del Perú que se encuentran en evaluación entre los años 2020 y 2025. El presente trabajo buscó reconocer las observaciones reiterativas por parte de SERFOR, especialmente en las secciones relacionadas con los componentes biológicos. Para ello, se recopiló la información disponible en las plataformas EVA y SEAL y se elaboró una base de datos con las observaciones y respuestas asociadas. Estas fueron clasificadas según capítulo, tipo, subtema y naturaleza (fondo o forma). Los resultados muestran que la mayor parte de las observaciones se originan en las líneas base de flora y fauna, así como en la estrategia de manejo ambiental. En estas secciones predominaron observaciones de tipo fondo, vinculadas sobre todo a métodos de muestreo insuficientes, escaso análisis ecológico y falta de sustento técnico en la identificación y argumentación de los impactos. También se observó que la sección de caracterización de impactos recibió un número más alto de observaciones de fondo que, cuando las respuestas no resolvían adecuadamente los vacíos identificados, SERFOR solicitó precisiones adicionales. El análisis general sugiere que la calidad metodológica y la solidez técnica de los estudios biológicos influyen directamente en la cantidad y reiteración de observaciones. Por ello, se resalta la necesidad de fortalecer la formación técnica de los profesionales, en específico, de profesionales de la carrea de biología graduados de la UNALM, y mejorar los criterios aplicados por las consultoras que elaboran los IGAs.Item Open Access Identificación de algunos problemas de calidad microbiológica en el sector alimenticio y sus solucionesLaya Osorio, Paulo Cesar (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)La contaminación microbiológica en el sector alimenticio representa un desafío crítico para la seguridad alimentaria, especialmente en productos como la harina de pescado, los pescados frescos y las galletas artesanales. A pesar de la existencia de regulaciones como la RM 591-2008 MINSA, los mecanismos de control de calidad son insuficientes, lo que permite la proliferación de microorganismos patógenos como Salmonella, Vibrio y Listeria. El estudio se centró en identificar los principales contaminantes microbiológicos presentes en estos productos y analizar las causas de la contaminación. Se aplicaron pruebas estadísticas como Shapiro-Wilk, Bartlett y ANOVA para evaluar la magnitud del problema. Los resultados indicaron que la contaminación era más alta en los productos pesqueros, debido a malas condiciones de almacenamiento y transporte, mientras que, en la harina de pescado y las galletas artesanales, la infraestructura inadecuada y la falta de higiene en la manipulación fueron factores determinantes. Para mitigar estos problemas, se implementaron estrategias correctivas, como el mejoramiento de las condiciones de almacenamiento, el uso de equipos de protección personal y la capacitación en buenas prácticas de manipulación. Estas medidas resultaron en una reducción significativa de la contaminación, evidenciada por diferencias de medias en las mediciones pre y post intervención. El estudio concluye que la clave para garantizar la calidad microbiológica en el sector alimenticio radica en la combinación de una fiscalización más rigurosa, la inversión en infraestructura adecuada y la concienciación de los productores.Item Restricted Análisis bioquímicos y fisiológicos en 7 variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cultivadas con déficit hídricoGonzalez Ponce, Amy Isabel (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)En el presente estudio se evaluó el efecto del estrés hídrico en siete variedades de quinua mediante análisis bioquímicos y fisiológicos. Inicialmente, se llevó a cabo una preselección donde se cultivaron siete variedades de quinua en macetas con arena y vermiculita (2:1 v/v), regadas con sales de Murashige y Skoog. Al alcanzar el inicio de floración, se privó del riego por ocho días, y se evaluó la tolerancia a la sequía en base al peso seco de la parte aérea y raíz, porcentaje de supervivencia y desarrollo estomático. De acuerdo a los resultados de estos parámetros, se preseleccionaron las variedades Illpa y Salcedo por su tolerancia a la sequía, y se cultivaron nuevamente bajo las mismas condiciones. Esta fase se denominó sequía progresiva; al inicio de floración se suspendió el riego durante catorce días y se evaluaron fotosíntesis, prolina libre, fuga de electrolitos, detección histoquímica de H₂O₂, proteínas totales, clorofilas y carotenoides. Tras este periodo, Illpa mostró mayor fuga de electrolitos y concentración de H₂O₂, así como una reducción más marcada en proteínas y clorofilas totales, pero también la menor pérdida en el rendimiento cuántico del Phi2 y Fᵥ’/Fm’, y el mayor incremento de qL. En contraste, Salcedo exhibió las mayores concentraciones de proteínas, clorofilas totales y carotenoides; así como, la mayor pérdida de energía PhiNO, PhiNPQ y NPQt. Cabe señalar que el contenido de prolina, no mostró diferencias entre ambas variedades. Se concluyó que Illpa respondió a la sequía mediante mecanismos asociados al mantenimiento de la eficiencia fotosintética, mientras que Salcedo muestra mayores niveles de pigmentos y proteínas protectoras, así como, una mayor disipación de energía en forma de calor.Item Open Access Mejora de la floración y cuajado de frutos de tomate por la aplicación de bioestimulantes a base de algas marinasSamaniego Tovar, Angel Gustavo (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)Durante su desarrollo fenológico, los cultivos agrícolas, están expuestos a estrés biótico y abiótico, lo que reduce el rendimiento y calidad de frutos; intensificándose debido al cambio climático, resaltando la importancia de su estudio y el desarrollo de herramientas para su mitigación. En este contexto, el tomate Micro-Tom surge como una planta modelo para el estudio del proceso de floración y desarrollo de frutos carnosos en condiciones controladas. Entre las estrategias para mitigar el estrés se encuentran los bioestimulantes, destacando los extractos de algas marinas (SWE). En el presente estudio se evaluaron bioestimulantes a base de algas del litoral peruano Macrocystis y Lessonia (Fertimar SC y DuoAlgae); así como de Ascophyllum nodosum (Agrostemin Grow y NeoAlgae). Así, el objetivo fue determinar los efectos de los bioestimulantes a base de algas marinas sobre la floración y maduración del tomate. Se identifico que todos los SWE mitigaron el impacto del estrés hídrico sobre la viabilidad de polen, incrementándola en un 12,39% frente al control; destacando Fertimar SC y NeoAlgae con valores superiores al 98%. Asimismo, se observó un incremento en la floración y fecundación, resaltando DuoAlgae con un incremento del 24,18% en el número de flores y un promedio de 45 flores fecundadas por planta. Adicionalmente, Fertimar SC y DuoAlgae incrementaron el número y tamaño de frutos. En cuanto a la calidad de frutos, se observó un aumento en el contenido de sólidos solubles totales (SST), clorofila y carotenoides; destacando DuoAlgae con un incremento de 14.49% en SST; mientras que NeoAlgae y Fertimar SC incrementaron el contenido de licopeno en un 125 y 87.5%, respectivamente.Item Open Access Análisis del efecto de la exclusión de ganado sobre la vegetación y características del suelo en Pajonales, Tupicocha, Huarochirí, LimaManrique Vargas, Susan Angélica María (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)Se realizó un estudio comparativo para evaluar los efectos de la exclusión del pastoreo de ganado vacuno en pajonales de la Puna Húmeda del distrito de San Andrés de Tupicocha, Huarochirí, Lima. El objetivo fue analizar cómo la exclusión del ganado afecta la vegetación y las características del suelo, con énfasis en la provisión del servicio ecosistémico de regulación hídrica. Se utilizaron parcelas pareadas para comparar áreas con y sin pastoreo, evaluando variables ecológicas, como composición florística, cobertura vegetal, diversidad, riqueza y biovolumen, además de parámetros edáficos, como materia orgánica, densidad aparente y propiedades hidro-físicas del suelo obtenidas a partir de la curva de retención de humedad. Los resultados mostraron que la exclusión del ganado no generó diferencias significativas en la mayoría de las características vegetales, salvo por un incremento en la abundancia relativa de las hierbas Hypochaeris meyeniana y Galium canescens, y una reducción del arbusto Baccharis tricuneata. Las hierbas mostraron mayor cobertura y biovolumen en el estrato 0, mientras que el biovolumen de gramíneas y graminoides aumentó en el estrato 10–20. La diversidad total, sin embargo, disminuyó. Estos resultados sugieren que la exclusión favoreció el crecimiento de especies deseables para el ganado. En cuanto al suelo, no se observaron cambios significativos en los valores de materia orgánica, densidad aparente ni agua disponible, lo que indica que la exclusión no impactó de forma relevante las propiedades relacionadas con la regulación hídrica. Se concluye que, en el sitio estudiado, la exclusión del ganado tuvo un impacto limitado sobre el suelo, pero generó cambios en la vegetación potencialmente beneficiosos para la producción ganadera. La heterogeneidad espacial y el historial de uso del sitio podrían explicar la falta de respuesta edáfica. La respuesta de los grupos funcionales destaca la necesidad de análisis diferenciados por grupo funcional en estudios similares.Item Open Access Formación docente en educación intercultural para escuelas rurales altoandinas: integrando saberes locales sobre agrobiodiversidad y agroecologíaManchego Jiménez, Fiorella Milagros (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente Trabajo de Suficiencia Profesional se enmarcó en el proyecto “Agrobiodiversidad y conocimientos tradicionales: vinculando las semillas con las escuelas para la adaptación al cambio climático en comunidades andinas del Perú”, correspondientes a los años 2018, 2019 y 2020, tuvo el objetivo de analizar el aporte de una propuesta educativa intercultural sobre agrobiodiversidad, agroecología y conocimientos tradicionales en la generación de experiencias educativas innovadoras en escuelas rurales altoandinas del Perú. Las 03 escuelas analizadas de las regiones de Huánuco y Apurímac tuvieron experiencias innovadoras, incorporadas y registradas en su planes anuales o proyectos educativos, publicadas por medios formales o no formales y verificadas en sus redes sociales institucionales, revistas o documentos de gestión de la Institución Educativa. La naturaleza del trabajo es monográfica de tipo no experimental y la recopilación, sistematización y análisis de la información se basó en una metodología de investigación cualitativa. La propuesta de formación docente en educación intercultural logró formar en los 02 años de curso a 18 docentes, quienes tuvieron un alcance de 510 niños y niñas de las escuelas rurales altoandinas por año, se logró recopilar 303 productos educativos elaborados por los docentes y se abrieron 06 espacios de interaprendizaje innovadores dentro y fuera de la escuela que abordaron los temas propuestos por el curso, como lo fueron la Feria de la Biodiversidad, la Feria del MuruRaymi y la chacra de semillas (Huánuco), la Feria del Logro y La Feria agrícola y la Radio escolar (Apurímac). En conclusión, este trabajo logró aportar una mayor noción acerca del conocimiento científico por parte de la propuesta formativa y del conocimiento tradicional por parte de los sabios, sabias y docentes-agricultores que fueron parte del proceso gracias a la apertura e interés de los docentes de hacerlos parte de los procesos educativos en la escuela.Item Open Access Capacidad de adsorción de plomo (II) en disolución acuosa usando un adsorbente elaborado de escamas del pescado Cynoscion albusDe La Cruz Hurtado, Dagma Naomi (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar la capacidad de adsorción de plomo (II) en disolución acuosa utilizando un adsorbente elaborado a partir de escamas de pescado (Cephilus urigu) a escala laboratorio. Para la preparación del adsorbente, las escamas de pescado fueron lavadas, secadas, tratadas químicamente con HCl 0,1 M y NaOH 1,0 M, nuevamente lavadas con HCl 0,1 M y agua destilada, secadas, molidas y tamizadas a 0,60 mm. El adsorbente obtenido fue caracterizado mediante Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier (FTIR) para identificar los grupos funcionales involucrados en el proceso de adsorción. Además, se empleó el Espectrofotómetro de Absorción Atómica para determinar la cantidad de plomo (Pb²⁺) adsorbido. Los ensayos experimentales se realizaron variando las condiciones de pH (1,56; 2,01 y 2,50), dosis de adsorbente (0,10; 0,20 y 0,30 g) y concentración inicial de Pb²⁺ (5; 10; 25; 50 y 100 ppm), con tres repeticiones por cada condición. Los resultados mostraron que el adsorbente presenta grupos funcionales hidroxilo (OH⁻), fosfato (PO₄³⁻), carbonato (CO₃²⁻) y trazas de proteínas, sugiriendo la probable formación de hidroxiapatita con restos de fosfato, carbonato y colágeno. La mayor capacidad de adsorción se alcanzó a pH 2 y con una dosis de 0,30 g. La capacidad de adsorción fue de 21,88 mg Pb+2/g adsorbente, y el equilibrio de adsorción se ajustó mejor al modelo de isoterma de Freundlich (R2 = 0,982). En conclusión, el proceso de adsorción se da en una superficie heterogénea con múltiples sitios de adsorción, las cuales pueden retener más de un ion metálico, simultáneamente.Item Open Access Efecto de dos inoculantes de micorrizas en el rendimiento del cultivo de tomate (Solanum lycopersicum) en condiciones controladasAguilar Diestra, Frank Israel (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente trabajo experimental realizado en el laboratorio de Ecología Microbiana y Biotecnología, tuvo como objetivo principal evaluar el crecimiento y desarrollo del cultivo de tomate mediante el uso de inoculantes micorrícicos bajo condiciones controladas. Los diferentes ensayos se agruparon en 3 líneas fundamentales. La primera línea consistió en la propagación de micorrizas de costa-Ica (I1) y micorrizas de selva-Ucayali (I2) en dos especies de plantas trampa: sorgo y Brachiaria durante un periodo de 5 meses. A partir de los nuevos inóculos, se realizó el aislamiento de las esporas micorrícicas y su posterior clasificación en morfotipos, considerando su forma, tamaño y color. La Segunda línea de trabajo fue el ensayo del número más probable (NMP) de ambos inóculos por un periodo de 4 semanas, donde se cuantificó la cantidad de propágulos infectivos de micorrizas presentes en 100 g de inóculo. Éste ensayo incluyó 4 tratamientos: I1, I1+biochar, I2 y I2 + biochar. Finalmente, la tercera línea de trabajo fue un ensayo de productividad en plantas de tomate var. Rio Grande, compuesto por un testigo y 4 tratamientos: I1, I1 + biochar, I2 y I2 + biochar, donde la enmienda de biochar se utilizó como soporte biológico. Los resultados indican mayor diversidad de micorrizas en el inóculo de selva con 8 morfotipos frente al inóculo costa que presentó 6 morfotipos. Los análisis estadísticos de los propágulos infectivos muestran que las micorrizas de selva en un soporte de biochar presenta una tendencia a tener mayor cantidad de propágulos (7135 propágulos/100g de inóculo), seguido por el inóculo de costa suplementado con biochar, que presentó 5407 propágulos/100g de inóculo. En cuanto al crecimiento vegetativo, rendimiento y calidad de fruto se observó que existe diferencia significativa entre los tratamientos y el testigo, observándose que las plantas inoculadas con micorrizas de selva con biochar como soporte, tuvieron los mejores resultado frente a los demás tratamientos.Item Open Access Desarrollo de un método de inactivación temprana de Mycobacterium tuberculosis en muestras de esputoJulcapoma Condorchúa, Cynthia Sofía (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)La tuberculosis es una enfermedad infecciosa causada por Mycobacterium tuberculosis (MTB) que se distribuye ampliamente en todo el mundo. Se desarrolló un método de inactivación de MTB en muestras de esputo para su uso en pruebas moleculares en laboratorios de bajo riesgo facilitando la manipulación de muestras y la descentralización de pruebas moleculares. Se seleccionaron esputos que fueron divididos en dos partes: una fue analizada por proceso rutinario mediante el método molecular para detección de resistencia a drogas antituberculosis de primera línea, el Ensayo de Sonda en Línea (ESL); mientras que la otra fue utilizada para evaluar los métodos de inactivación. Se probaron cuatro métodos a temperatura ambiente (1) Hidróxido de Sodio + Isopropanol, (2) Hipoclorito de Sodio, (3) Hidróxido de Sodio, (4) Isopropanol; modificando las concentraciones (molaridad [M]) y tiempos de exposición (5, 10, 15 y 20 minutos). Se denominó “tratamiento” a cada una de las condiciones específicas de inactivación. La eficacia de inactivación se determinó a través de la viabilidad del crecimiento de MTB en medio Löwenstein-Jensen. La compatibilidad entre tratamiento de inactivación, y el ESL, se realizó evaluando la concordancia de resultados del proceso rutinario frente a los del método de inactivación seleccionado. De las muestras ingresadas al estudio, se obtuvieron 622 alícuotas de un mínimo de volumen de 1 mL. Los tratamientos con alta concentración de Isopropanol (8M y 10M), Hipoclorito de Sodio (2.5 por ciento y 3 por ciento), y Hidróxido de Sodio (4M) tuvieron inactivación efectiva sin crecimiento de MTB. Sin embargo, se seleccionó el tratamiento a base de Isopropanol para su evaluación en conjunto con la prueba molecular de ESL, con una concordancia del 100 por ciento entre los resultados de rutina y del método de inactivación. El tratamiento a base de Isopropanol 8M por 15 minutos, inactivó eficazmente a MTB a partir de muestras de esputo y es compatible con la prueba molecular de ESL.Item Open Access Ecología térmica estacional de Stenocercus modestus (Reptilia: Tropiduridae) en el Refugio de Vida Silvestre Los Pantanos de Villa (Lima, Perú)Barrera Moscoso, Diego Alexis (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El estudio de la ecología térmica en reptiles resulta importante para comprender su vulnerabilidad frente al cambio climático, especialmente en hábitats costeros fragmentados. Stenocercus modestus, saurio endémico del desierto costero central del Perú y categorizado como En Peligro, ha sido poco investigado en este ámbito. El objetivo de la presente investigación fue caracterizar la ecología térmica estacional de S. modestus en el Refugio de Vida Silvestre Los Pantanos de Villa, considerando la temporada nubosa (mayo-octubre) y no nubosa (noviembre-abril). Se evaluó el efecto del sexo y la nubosidad sobre la temperatura corporal (Tc), y se midieron otras variables térmicas clave: temperatura del aire (Ta), temperatura de sustrato (Ts), temperatura ambiental, temperatura operacional (Top) y temperatura de selección (Tsel). A través de pruebas estadísticas, análisis de correlación y cálculo del índice de estrategia termorregulatoria (protocolo de Hertz), se identificaron los patrones térmicos de la especie. Los resultados mostraron que el sexo no tuvo efecto significativo sobre Tc, mientras que la nubosidad sí influyó: durante la temporada nubosa, la Tc fue menor, pero la regulación térmica fue más precisa (E = 0.98). En contraste, en la temporada no nubosa, la Tc fue mayor, pero con menor efectividad térmica (E = 0.77), posiblemente por la alta radiación solar. La especie mostró mayor dependencia del sustrato como fuente térmica en condiciones nubosas, lo que indica una termorregulación activa y adaptativa. Estos hallazgos evidencian la plasticidad conductual de la especie y resaltan la importancia de conservar hábitats térmicamente heterogéneos en zonas costeras, especialmente ante el avance del cambio climático y la urbanización.Item Open Access Aplicación de una metodología estandarizada de monitoreo poblacional de delfines de río en la Amazonía peruanaQuispe Hure, Oscar Antonio (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)Este trabajo describe y sistematiza la experiencia en la implementación de una metodología estandarizada para el monitoreo poblacional de delfines de río en la Amazonía peruana, aplicada en los ríos Ucayali, Pacaya y Yanayacu; cuya ejecución permitió estimar abundancia y densidad de Inia geoffrensis y Sotalia fluviatilis en los ríos Pacaya y Yanayacu. Se empleó un muestreo basado en distancias cuyo análisis arrojó estimaciones poblacionales de 128 individuos de I. geoffrensis y 69 de S. fluviatilis en el río Pacaya, y de 108 I. geoffrensis y 25 S. fluviatilis en el Yanayacu; I. geoffrensis presentó mayores densidades mientras que S. fluviatilis mostró tamaños de grupo promedio superiores. Aunque los coeficientes de variación son relativamente altos, el análisis estratificado por hábitat contribuye a reducir la variabilidad y aumentar la confiabilidad de los resultados. Los valores de densidad y abundancia observados refuerzan la importancia de las áreas naturales protegidas, en particular la Reserva Nacional Pacaya Samiria, para la conservación de los delfines de río. La documentación de la experiencia de implementación evidenció que la planificación y la existencia de protocolos claros de seguridad y salud son fundamentales para reducir riesgos y mejorar la replicabilidad.Item Open Access Larvas vivas de Hermetia illucens en alimentación de gallinas como alternativa biotecnológica en materia de seguridad alimentaria y economía circularDíaz Bellido, Estrellita Floira (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente trabajo de suficiencia profesional evaluó el uso de larvas vivas de Hermetia illucens, mosca soldado negra (MSN) como alternativa biotecnológica en la alimentación de gallinas ponedoras bajo un enfoque de seguridad alimentaria y economía circular. El estudio se desarrolló en 2 fases: la primera fase consistió en estandarizar y optimizar la dieta larvaria en el bioterio de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, posteriormente estas larvas MSN fueron alimento suplementario de gallinas Lohmann criadas en Huacho. Para ello se implementaron tres tratamientos de alimentación para las gallinas: dieta convencional (control), dieta convencional suplementada con 10% de larvas criadas en residuos orgánicos de supermercado, y dieta convencional suplementada con 10% de larvas criadas en residuos de supermercado con guano avícola. Se registraron también, el peso corporal de las aves y la producción de huevos, se evaluó la composición nutricional de los huevos, los niveles de corticosterona y la microbiota intestinal de las gallinas. En esta primera fase los resultados mostraron que la suplementación con larvas incrementó el peso corporal promedio y mejorar la calidad nutricional de los huevos, con mayor contenido proteico y lipídico. Además, los niveles de corticosterona en los tratamientos no tuvieron diferencias significativas. La segunda fase fue implementada en un colegio inicial de San Martín de Porres, en la cual se demostró la viabilidad social y educativa de un sistema circular que integra la recolección de residuos orgánicos, cría de larvas, suplementación de gallinas y consumo de huevos en programas de alimentación escolar-infantil. Todos estos resultados corroboran que el uso de larvas vivas de Hermetia illucens como suplemento alimenticio constituye una alternativa sostenible que mejora la seguridad alimentaria, reduce la dependencia de insumos convencionales y promueve la economía circular.Item Open Access Diseño y evaluación de ensayos qPCR para la cuantificación y detección simultánea de genes de resistencia a antibióticosGuerrero Arias, Jannireth Lucia (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El uso indiscriminado de los antibióticos causó la generación de resistencia bacteriana a los mismos, complicando significativamente el tratamiento de infecciones y aumentando la mortalidad a nivel global y teniendo un impacto en el medio ambiente, la economía, entre otros. En respuesta, a nivel mundial y nacional se han implementado planes para combatir este problema bajo el enfoque de "Una sola salud". Sin embargo, un desafío crítico es la necesidad de métodos de detección más eficientes y accesibles, lo que resalta la importancia de tecnologías moleculares como la PCR en tiempo real (qPCR) en el diagnóstico de resistencia a antibióticos. Esta investigación tuvo como objetivo desarrollar y validar in vitro pruebas de qPCR multiplex para la detección simultánea de genes de resistencia a antibióticos. Para lograrlo, se seleccionaron genes de resistencia clave, cuyos cebadores y sondas fueron evaluados in silico mediante herramientas bioinformáticas. Se realizaron pruebas qPCR simplex optimizando las concentraciones de cebadores y sondas, y se evaluó la sensibilidad analítica, reproducibilidad y eficiencia de la reacción. Posteriormente, se desarrollaron pruebas qPCR multiplex, agrupando los genes de resistencia según reportes de copresencia, y se evaluó su reproducibilidad y eficiencia. Los resultados de la evaluación in silico de los oligonucleótidos indicaron que todos se encuentran dentro de los rangos óptimos para su aplicación en qPCR, siendo adecuados para detectar los genes de resistencia fosB, mcr-1, ermB, cmlA, qnrA, tetM y ampC. Los ensayos qPCR simplex realizados con las concentraciones óptimas de cebadores y sondas mostraron un límite de detección cercano a 10³ copias/µL, mientras que los ensayos qPCR simplex y multiplex mostraron eficiencias de amplificación entre 90.65% y 105.77%, todas dentro del rango óptimo para qPCR, con coeficientes de determinación (R²) superiores a 0.98. Estos resultados establecen una base sólida para la detección precisa de genes de resistencia a antibióticos, pero se sugieren futuras validaciones para afinar la determinación del límite de detección y optimizar la eficiencia bajo condiciones variadas.Item Open Access Bioseguridad en limpieza y desinfección hospitalariaSilva Cano, Renzo Andres (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)La capacitación de un operario de limpieza es relevante por su implicancia en el control de las infecciones en un establecimiento de salud, además de asegurar procedimientos seguros para el personal de limpieza. Se realizaron capacitaciones mensuales de manera presencial, se supervisaron los procedimientos de limpieza y desinfección, orden del ambiente de trabajo y el uso del EPP mediante inspecciones in situ, y se elaboraron manuales que describen la metodología de trabajo para incrementar el nivel de cumplimiento de los indicadores de Bioseguridad, como evaluación de conocimientos y de procedimientos. Se obtuvieron resultados favorables en la evaluación semestral del Hospital 1 y la supervisión del Hospital 3 y el Hospital 4, logrando así incrementar el nivel de cumplimiento del personal.Item Open Access La cordillera occidental de los andes de Ancash como área prioritaria para la conservación de roedores sigmodontinosBarreda Ortiz, Valery Sue (2025, Universidad Nacional Agraria La Molina)Los roedores sigmodontinos representan uno de los grupos más diversos y poco conocidos de mamíferos en los Andes peruanos. A pesar de su relevancia ecológica y económica, la escasa información sobre su ecología y estado de conservación ha dificultado su manejo adecuado. Este estudio tuvo como objetivo determinar la viabilidad de la cordillera occidental del departamento de Áncash como área prioritaria para su conservación, aplicando por primera vez en el Perú un enfoque cuantitativo mediante el Índice de Prioridad de Conservación (IPC) a las 15 especies de roedores sigmodontinos presentes en la región. La distribución potencial de las especies fue estimada a partir de mapas de la UICN y modelos generados con Maxent, usando registros de campo (2018–2019), colecciones de museo y bases de datos en línea. Además, se analizó el grado de protección actual y las amenazas descritas en literatura especializada. El IPC integró nueve variables ecológicas y de conservación, y se consideró prioritaria la zona si más del 50% de las especies evaluadas caían en alguna categoría de amenaza. Los resultados identificaron al Callejón de Huaylas como una zona crítica para la conservación de roedores andinos, destacando la situación vulnerable de especies como Phyllotis definitus, Oligoryzomys andinus, Aegialomys ica y Phyllotis occidens. Más de la mitad de las especies (53%) son endémicas y el 47% enfrenta como principal amenaza la pérdida de hábitat. El 100% de las especies analizadas habitan en ecorregiones donde menos del 10% del área está protegida. También, se evidenció una carencia de monitoreos poblacionales y estudios a largo plazo, lo que limita la comprensión de su vulnerabilidad ante el cambio ambiental. Este estudio resalta la necesidad de actualizar las categorías de amenaza de especies endémicas y fortalecer los estudios ecológicos en ecosistemas altoandinos, proponiendo el IPC como herramienta para orientar políticas de conservación.Item Open Access Producción de un biofertilizante a partir de vísceras de ganado mediante hidrólisis enzimática y fermentación homolácticaRojas Torrejón, Martín (2025, Universidad Nacional Agraria La Molina)El trabajo propone producir un biofertilizante como alternativa para valorizar los subproductos de la industria cárnica. Para esto, se empleó una hidrólisis enzimática seguida de fermentación homoláctica durante 6 días. En el proceso se emplearon como sustratos melaza, hígados y pulmones de vacuno, inoculados con el consorcio microbiano GARLAC. Durante el mismo se evaluaron las variaciones de pH y el porcentaje de acidez láctica a lo largo del tiempo. También se evaluaron los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos del producto final. Así como, la concentración de nitrógeno total y los parámetros microbiológicos de los hígados y pulmones. Además, se llevó a cabo un ensayo de fitotoxicidad del biofertilizante en semillas de lechuga, evaluando el efecto mediante la determinación del índice de germinación. El biofertilizante final tuvo un pH de 3.65 y un promedio de acidez láctica de 3.36%. El nitrógeno fue el principal macronutriente. La acidificación del proceso fermentativo aseguró la eliminación de patógenos. Asimismo, mediante la prueba de fitotoxicidad se determinó que el biofertilizante al 0.1 % y al 0.01 % no genera efectos fitotóxicos. También, el biofertilizante al 0.1 % promovió la germinación de semillas de lechuga y su crecimiento radicular lográndose un índice de germinación del 108.93 %. El biofertilizante producido mostró características propias de la fermentación homoláctica, como la generación de ácido láctico, aporte de nutrientes, seguridad microbiológica y ausencia de efectos fitotóxicos.Item Open Access Estrategias para la obtención de ingredientes bioactivos a partir de residuos de agroexportación para su aplicación en el sector agroalimentarioFlores Bedregal, Eder Duany (2025, Universidad Nacional Agraria La Molina)El sector agroexportador peruano genera grandes volúmenes de residuos que no se están aprovechando de manera eficiente, pese a que constituyen una fuente valiosa de compuestos bioactivos, principalmente polifenoles, con alto potencial de valorización comercial. En este contexto, el autor del presente trabajo, durante su experiencia profesional en la empresa Camposol, ejecutó dos proyectos cofinanciados por Prociencia y ProInnóvate orientados a la recuperación piloto de polifenoles a partir de residuos y a la formulación de una hoja de ruta bajo con enfoque en biorrefinerías. Con base en dicha experiencia, este trabajo tuvo como objetivo proponer estrategias para la obtención de ingredientes bioactivos a partir de residuos generados por la agroexportación peruana, tomando como caso de estudio los residuos del procesamiento de mango. El sector genera aproximadamente 23 mil toneladas anuales de residuos de mango, concentradas principalmente en las regiones de Piura, Lambayeque y La Libertad. La revisión del estado del arte demuestra que los extractos obtenidos a partir de estos residuos pueden emplearse como ingredientes nutracéuticos y preservantes alimentarios naturales. Asimismo, se identificó que los residuos de mango poseen potencial para la obtención de otros productos de alto valor, como películas de biopolímeros, alternativas a la manteca de cacao, aditivos alimentarios y compuestos prebióticos. Finalmente, el flujo de procesos propuesto consideró la cáscara de mango como materia prima principal e incorporó, entre las alternativas verdes reportadas en la literatura, la extracción asistida por ultrasonido utilizando solventes eutécticos profundos y la microencapsulación mediante secado por aspersión. De esta manera, la estrategia planteada, basada en la bioeconomía, impulsa la obtención sostenible de ingredientes bioactivos de alto valor comercial y contribuye a la transición hacia un modelo de economía circular en el sector agroexportador, especialmente en la costa norte del Perú.Item Open Access El conflicto de la población local con el puma (Puma concolor) en el coto de caza El Angolo: la interacción depredador-presa y humanos (Sullana, Piura)Lopez Alvarez, Natalia Maria (2025, Universidad Nacional Agraria La Molina)A lo largo de la historia y su amplia distribución, el puma ha sido objeto de conflictos recurrentes con los humanos. Estos enfrentamientos se deben principalmente al tamaño y carácter carnívoro de esta especie, que bajo ciertas condiciones ataca al ganado doméstico. Si bien, tradicionalmente, el conflicto se ha abordado desde una perspectiva ecológica, resulta fundamental considerar la dimensión humana y social para alcanzar una comprensión integral del fenómeno. En el Coto de Caza El Angolo, un área natural donde se gestiona exitosamente la caza del venado cola blanca, principal presa silvestre del puma, también viven pobladores cuya economía depende considerablemente de la ganadería caprina. El puma encuentra en las cabras una presa fácil y una oferta alimentaria similar al del ungulado silvestre, que aprovecha cazándolas. La depredación del ganado doméstico en el sector Fernández del CCEA agrava la tensión de los pobladores con esta especie. Por tanto, la presente investigación tiene como objetivo general caracterizar el conflicto de la población local con el puma en el Sector Fernández del CCEA. La metodología se basó en la técnica de observación participante de la vida comunal, entrevistas semiestructuradas (65), y análisis confirmatorio de presas domésticas. Los resultados indican que un 95% de la muestra, estadísticamente significativa, afirma que existe conflicto y un 100% de este grupo atribuye a la depredación del puma como la causa principal. Así mismo, el 95% de la población del sector percibe al puma como uno de los primeros causantes de la pérdida de su ganado y la magnitud mínima de pérdida percibida y atribuida al puma, es en promedio, del 41% de los ingresos per cápita anuales. Se concluye, a partir de la caracterización del conflicto con el puma, que la ganadería a libre pastoreo en el Sector Fernández es un motor de este proceso al aumentar la vulnerabilidad del ganado a la depredación. La interacción depredador-presa se sustenta en la poca inversión energética que representa la caza de las cabras para el puma y su abundante disponibilidad en el home range de este felino. A pesar de que los ganaderos demostraron un nivel de conocimiento moderado de la ecología y comportamiento del animal, la percepción y actitud comunitaria es negativa hacia el puma y la percepción de pérdidas económicas atribuidas a su depredación, cuya ocurrencia es confirmada por el análisis de heces, es significativa.Item Open Access Diversidad y distribución de briofitas epífitas en un bosque montano de la concesión de conservación La Suiza, Oxapampa, Pasco, PerúMelgar Vilchez, Angela Milagros (2025, Universidad Nacional Agraria La Molina)Los briofitos son componentes esenciales de los bosques tropicales, especialmente en su hábito epífito, ya que colonizan desde pequeños arbustos hasta altos árboles maduros del dosel. En el neotrópico, estas plantas constituyen una parte importante de la biodiversidad por su papel significativo en varios aspectos ecológicos. Este papel está estrechamente ligado a su distribución vertical, la cual depende de factores tanto abióticos como bióticos, y genera distintos patrones de establecimiento. En Perú, la falta de información ecológica sobre los briófitos epífitos es preocupante. Por lo que el presente estudio tuvo como objetivo describir la diversidad y distribución de briófitos epífitos a lo largo de la altura de los forofitos en un bosque húmedo montano. Esta investigación se llevó a cabo en el Área de Conservación Privada Sector La Suiza, Chontabamba, Oxapampa en el departamento de Pasco donde se establecieron diez parcelas para muestrear los briofitos epifitos tanto en el sotobosque como los árboles de dosel. El muestreo siguió la metodología propuesta por Gradstein et al. (2003), y los árboles de dosel fueron estratificados de acuerdo con las zonas de Johansson (1974), mientras que el sotobosque se clasificó según la vegetación presente. Se muestrearon un total de diez forofitos de dosel y 198 en el sotobosque, registrándose 122 especies de briofitos epifitos, entre ellas 73 especies de hepáticas, 48 de musgos y una de antoceros. En el bosque húmedo montano, no se encontraron diferencias significativas en la composición de especies de briófitos epífitos entre las zonas, pero se evidenció una mayor diversidad en el dosel interior, así como una disimilitud entre el dosel exterior y las demás zonas. Estos resultados destacan la importancia de la conservación de los bosques, especialmente debido a los patrones de distribución vertical observados en este bosque secundario.