AGR-HO Tesis
Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/20.500.12996/96
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Item Open Access Análisis de mercado y evaluación técnico-agronómica para la introducción de pesticidas biológicos para palto y arándanoPacotaype Huamanyauri, Ricardo Junior (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El crecimiento de los cultivos de agroexportación en el Perú, especialmente del arándano y el palto, ha generado una mayor demanda de soluciones fitosanitarias eficientes y compatibles con las exigencias de los mercados internacionales. En este contexto, las empresas del sector agrícola requieren realizar análisis de mercado de carácter estratégico para identificar oportunidades de introducción de nuevos productos, considerando factores como potencial de cultivo, estructura competitiva, tendencias del mercado y requerimientos técnicos del sector agroexportador. El presente trabajo se desarrolló durante el periodo 2020–2021 en el área de mercadeo dentro de la gerencia marketing de una empresa peruana del sector de insumos agrícolas. El objetivo principal consistió en realizar un análisis de mercado que sustente la incorporación de dos productos biológicos orientados a los cultivos de arándano y palto, actividad alineada con la directiva de innovación establecida por la gerencia general. Las responsabilidades del trabajo comprendieron la recopilación y análisis de información comercial y técnica obtenida del equipo de ventas, el empleo de herramientas de análisis de importaciones, la determinación del tamaño de mercado de arándano y palto, el cálculo del valor de demanda por problemática fitosanitaria, la identificación de competidores y el seguimiento de las pruebas en campo que evaluaron la eficacia de las soluciones propuestas. Asimismo, se detallan las experiencias adquiridas en el proceso de lanzamiento de productos biológicos en el sector agrícola. La integración de la información obtenida permitió identificar y plantear oportunidades de mercado, competidores principales, tendencias de crecimiento del segmento de productos biológicos y criterios técnicos y de mercado necesarios para sustentar la viabilidad de incorporación de nuevas soluciones fitosanitarias al portafolio de la empresa. Keywords:Item Open Access Manejo agronómico paisajístico de las áreas verdes en el condominio Casarenas en el distrito de Salaverry, TrujilloMatamoros Montañez, Rossmery (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El crecimiento poblacional y la expansión urbana han incrementado la preocupación de organismos internacionales como la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) debido a los efectos negativos del sedentarismo y la reducción de espacios naturales en las ciudades. En este contexto, las áreas verdes urbanas cumplen un rol importante en la mejora de la calidad de vida, la sostenibilidad ambiental y el bienestar de la población. Por ello, las empresas inmobiliarias enfrentan el reto de desarrollar proyectos habitacionales que integren áreas verdes funcionales y paisajísticamente adecuadas, promoviendo espacios de recreación e interacción comunitaria. El presente trabajo se desarrolló durante los años 2024 y 2025 en el proyecto del Condominio Casarenas, ubicado en el distrito de Salaverry - Trujillo, tuvo como objetivo describir el proceso de implementación de áreas verdes con un enfoque paisajístico. Para ello, se recopiló información técnica de las diferentes labores involucradas en la instalación y mantenimiento del paisajismo. Se describieron actividades como la preparación del terreno, la instalación del sistema de riego tecnificado, la implementación de especies vegetales ornamentales y el mantenimiento post-instalación. Asimismo, se identificaron los principales puntos críticos durante la ejecución de las labores y las medidas aplicadas para su solución. Este estudio aporta información técnica sobre el proceso de implementación paisajística y constituye un antecedente relevante para futuros proyectos de áreas verdes urbanas en zonas áridas de la costa norte del Perú.Item Open Access Sistema de gestión de calidad para una planta de procesamiento de yuca fresca-norma ISO 9001Selem Novoa, Fabian David (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente Trabajo de Suficiencia Profesional tuvo como objetivo mostrar la experiencia lograda en implementar un Sistema de Gestión de la Calidad conforme a la Norma ISO 9001:2015 en una empresa agroindustrial dedicada al procesamiento y comercialización de yuca fresca. La iniciativa surgió ante diversas deficiencias detectadas en la gestión de calidad, las cuales limitaban el adecuado control de los procesos y el cumplimiento de los requisitos normativos. En el diagnóstico inicial se identificó un nivel de cumplimiento de apenas el 9.57 %, reflejando problemas vinculados con la gestión documental, el control operacional, la evaluación del desempeño, la gestión de riesgos y las acciones de mejora continua. Para analizar la situación de la empresa, se utilizó una adaptación de la herramienta de autoevaluación de la Norma ISO 9004:2018, complementada con entrevistas al personal, observación directa de las actividades y revisión de documentos internos. A partir de los resultados obtenidos, se desarrolló un proceso de implementación organizado en distintas etapas. Primero se realizaron actividades de sensibilización y capacitación del personal; luego se elaboró la información documentada necesaria para el sistema; posteriormente se ejecutaron las acciones operativas, la auditoría interna y, finalmente, la revisión por la dirección. Durante este proceso se aplicaron competencias relacionadas con la gestión de calidad, la planificación, la auditoría, el análisis de procesos y la gestión de riesgos. Entre los resultados más relevantes se encontraron la formalización de procesos, la creación de procedimientos y registros, la incorporación del enfoque basado en riesgos y una mayor trazabilidad en las operaciones. En conclusión, la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad permitió fortalecer la organización y mejorar significativamente la gestión de calidad en la empresa procesadora de yuca fresca, generando una base más sólida para el control y mejora de sus procesos.Item Open Access Implementación y manejo técnico de un sistema hidropónico NFT vertical con tecnología LED en lechuga (Lactuca sativa)Ortiz Quiñones, Fiorela Medalith (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)Este trabajo de suficiencia profesional describe la experiencia desarrollada en el seguimiento de un sistema hidropónico NFT vertical con iluminación LED y ambiente controlado, utilizado principalmente para producir lechuga romana en la empresa Veggie Good, ubicada en San Isidro, Lima. La experiencia se realizó entre noviembre de 2022 y diciembre de 2024 y estuvo enfocada en el funcionamiento del sistema, el control de sus principales parámetros y la identificación de problemas que afectaban el desarrollo del cultivo. Durante el seguimiento se controlaron el pH, la conductividad eléctrica, el fotoperiodo y las condiciones ambientales. Entre los principales problemas encontrados estuvieron la obstrucción del sistema por el uso de fibra de coco en las canastillas, la presencia de algas en zonas expuestas a la luz y el crecimiento lento de las plantas cuando se utilizaban pocas horas de iluminación. Como parte del manejo realizado, se reemplazó la fibra de coco por esponjas hidropónicas, se aumentó el fotoperiodo y se cubrieron las zonas expuestas a la luz. Estos cambios ayudaron a disminuir las obstrucciones, reducir la presencia de algas y mejorar la uniformidad del cultivo. Además, se identificó como mejora futura la instalación de circuitos independientes para cada tipo de cultivo, con el fin de facilitar su manejo y reducir problemas durante la producción.Item Open Access Manejo y rehabilitación del vivero de plantas ornamentales perteneciente a la Municipalidad Distrital de San Juan de LuriganchoSantivañez Perez, Norka Soraya (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente trabajo aborda el manejo y la rehabilitación del vivero de plantas ornamentales perteneciente a la Municipalidad Distrital de San Juan de Lurigancho, con el propósito de optimizar su capacidad productiva y mejorar la calidad del material vegetal destinado al mantenimiento de áreas verdes urbanas. El estudio parte de una problemática asociada al deterioro de la infraestructura, al uso de sustratos inadecuados, a la presencia de plagas y enfermedades, y a limitaciones en los procesos de propagación y aclimatación de plantas ornamentales. Para atender estas deficiencias, se desarrolló un diagnóstico situacional y, posteriormente, se ejecutaron acciones de rehabilitación que incluyeron la construcción e implementación de un invernadero, una casa malla y cinco tinglados, además de la formulación técnica de sustratos y la aplicación de estrategias de manejo integrado de plagas y enfermedades. En este estudio se describieron los procedimientos de propagación sexual y vegetativa, el acondicionamiento de las áreas de producción y el establecimiento de criterios de manejo agronómico orientados a mejorar la supervivencia, el crecimiento y la calidad de las plantas ornamentales. Los resultados evidenciaron una mejora en la organización funcional del vivero, una mayor eficiencia en la producción y mejores condiciones para la propagación y desarrollo de especies ornamentales destinadas a la reposición de áreas verdes del distrito. En conclusión, la rehabilitación del vivero permitió fortalecer la gestión técnica del espacio productivo y sentó bases operativas para una producción ornamental más eficiente, sostenible y acorde con las necesidades de la municipalidad.Item Open Access Proceso de producción del pimiento (Capsicum annuum L.) cv. Aristotle en Virú - La Libertad para exportación en conservaVillavicencio Perales, Fernanda (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)En el presente documento se describe el manejo agronómico de la producción del pimiento (Capsicum annuum) cv. Aristotle en Virú, La Libertad, para la exportación en conserva, además de destacar el proceso de producción en siembras de alta densidad. En la actualidad, la agricultura busca maximizar el rendimiento y la calidad reduciendo los costos de producción, mediante prácticas sostenibles y eficientes. Se describe el proceso de producción desde el desarrollo en vivero, las labores de preparación de campo, trasplante y manejo cultural son fundamentales para asegurar una buena producción. Asimismo, se menciona las estrategias y tecnologías utilizadas para la uniformización de labores y concentración de cosecha del pimiento. Un manejo adecuado permite el ahorro de recursos manteniendo la misma producción y calidad exportable.Item Open Access Gestión de la cadena de frío en almacenaje temporal de productos agrícolas en terminales aeroportuariosHuillca Mora, Jharlens David (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente trabajo tuvo como objetivo presentar la experiencia adquirida en el manejo de la cadena de frío para la conservación de productos agrícolas durante el año 2025. Para ello se describeen procesos operativos de recepción, almacenamiento, manipulación y despacho de carga perecedera, así como las condiciones de control de temperatura durante las diferentes etapas operativas. Se presenta el seguimiento de temperaturas de las cámaras a través del sistema Xsense y el control de temperaturas durante las operaciones de manipulación de espárragos, mango y productos hidrobiológicos. Asimismo, se revisó el cumplimiento de los procedimientos operativos aplicables y se identificaron los principales puntos críticos de control asociados a la continuidad de la cadena de frío. Se demuestra la importancia de que las cámaras de almacenamiento mantengan temperaturas óptimas para la conservación de productos perecederos. Se concluye que la aplicación de procedimientos operativos, monitoreo constante de temperaturas, utilización de ambientes refrigerados y uso de mantas térmicas permiten mantener la continuidad de la cadena de frío durante el manejo de productos perecederos.Item Open Access Manejo del césped americano (Stenotaphrum secundatum) en las áreas verdes del distrito de La MolinaBernardo Serrano, Flavia Luz (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente trabajo de suficiencia profesional tiene como objetivo describir y brindar soluciones a los problemas identificados en el manejo del césped americano (Stenotaphrum secundatum) durante el servicio de mantenimiento de las áreas verdes públicas del distrito de La Molina, bajo el concurso público N.º 001-2021-MDLM. En el cual se llevó a cabo la recuperación de espacios por medio de la siembra por esquejes y el mantenimiento del césped. En la siembra por esquejes, una buena preparación de terreno e incorporación de materia orgánica (humus de lombriz) favorecieron la infiltración y retención de humedad disponible para el césped, haciendo que el prendimiento de los esquejes aumentara un 20%. Asimismo, al aumentar la densidad de siembra disminuyó la proliferación de malezas en un 30% y el tiempo de cobertura del césped en un mes. Por otra parte, un buen mantenimiento del césped, es aquel que toma en cuentas las condiciones climáticas, tipo de suelo, disponibilidad de agua y desgaste por actividad, por ejemplo, en terrenos gravosos las labores conjuntas de aireación, aplicación de humus de lombriz y el riego, permitieron mejorar la retención de humedad del suelo y que el vigor del césped aumentara un 15%. Por último, la reorganización del servicio de corte de césped permitió disminuir aproximadamente un 22% del tiempo para realizar el corte de todas las áreas verdes del distrito.Item Open Access Programa nacional para la reducción de la vulnerabilidad de los productores agrarios altoandinosSolano Guerrero, Maria Fernanda (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente Trabajo de Suficiencia Profesional describe y analiza las intervenciones del Estado peruano para reducir la vulnerabilidad de los productores agrarios altoandinos ante eventos climáticos adversos, en el marco del Programa Presupuestal 0068 – PREVAED y los planes multisectoriales ante heladas, lluvias intensas e incendios forestales (2022-2025). La metodología es descriptivo-analítica de tipo cualitativo, basada en la revisión documental de normativa oficial e informes técnicos de organismos nacionales (INDECI, CENEPRED, SENAMHI, MIDAGRI, AGRO RURAL) e internacionales (FAO, UNDRR). Los resultados muestran que las intervenciones beneficiaron a más de 69 000 familias en 2024 y a 56 651 en 2025, mediante la entrega de insumos agropecuarios y la implementación de cobertizos y fitotoldos en 15 departamentos, con una ejecución presupuestal superior a S/ 89 millones. Sin embargo, persisten limitaciones estructurales: brechas en los padrones de productores, restricciones presupuestarias, dificultades de coordinación interinstitucional y barreras geográficas en las comunidades más remotas. Se concluye que, si bien el Estado ha avanzado en la construcción de un marco institucional alineado con el Marco de Sendai 2015-2030, subsisten desafíos que limitan la eficiencia y sostenibilidad de las intervenciones. A partir de la experiencia desarrollada, se identificaron buenas prácticas en la implementación anticipada de intervenciones y en la participación comunitaria, así como desafíos pendientes en la articulación territorial y la sostenibilidad de las inversiones.Item Open Access Recuperación de zonas degradadas para la implementación de un jardín comunitario “Praderas de vida” en San Juan de MirafloresSanta Cruz León, Cesar Augusto (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente Trabajo de Suficiencia Profesional describe la experiencia profesional de diseño e implementación del Jardín Comunitario de Plantas Medicinales "Praderas de Vida", desarrollada en el Asentamiento Humano Las Praderas del distrito de San Juan de Miraflores, Lima, Perú. El cual tuvo como objetivo describir el diseño y ejecución de este jardín como experiencia de recuperación funcional de un espacio urbano degradado que, por más de veinte años funcionaba como botadero informal. La metodología adoptada comprendió el diagnóstico del espacio degradado, la elaboración del diseño mediante herramientas digitales para una zonificación funcional, y la ejecución de las siguientes intervenciones técnicas: limpieza y nivelación del terreno, encapsulamiento del suelo contaminado con 240 m³ de tierra arcillosa, instalación de cerco perimétrico con postes de eucalipto y malla Raschel, conformación de cincuenta camas de cultivo elevadas con sustrato mejorado a base de tierra agrícola, compost y arena de río, e instalación de un sistema de riego por goteo operado por gravedad. Se instalaron más de 8,400 plantas entre trece especies medicinales y aromáticas. Se desarrollaron diez jornadas de capacitación en siembra, manejo del huerto, compostaje, transformación y comercialización de plantas medicinales, dirigidas a diez familias participantes. Como resultados, se recuperaron 2,400 m² de espacio urbano degradado, implementándose más de 1,300 m² de área verde, 900 m² corresponden a área productiva. El proyecto generó impactos positivos en las dimensiones ambiental, social y económica, siendo reconocido con el Premio Desafío Kunan 2022 y el Premio Ciudad al Liderazgo Urbano 2023. Se concluye que la metodología aplicada constituye un modelo replicable para la recuperación de espacios degradados en zonas periurbanas de Lima Metropolitana.Item Open Access Producción orgánica de arveja (Pisum sativum L.) con la tecnología kyminasi plants: crop booster en La MolinaGutiérrez Serna, Liz (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)La presente indagación tuvo como propósito evaluar la incidencia del dispositivo Crop Booster sobre el desenvolvimiento morfogénico, fisiológico, productivo y fotosintético de variedades y líneas emergentes de arveja verde (Pisum sativum L.) bajo un régimen de cultivo orgánico. El experimento se llevó a cabo en el campo San Juan, del Programa de Investigación y Proyección Social en Hortalizas – El Huerto de la UNALM. Se adoptó un esquema de parcelas divididas, comprendiendo 30 unidades experimentales de 40 m² cada una, compuestas por 10 tratamientos con tres bloques, según los factores tecnología y variedad/línea. Los resultados fueron analizados mediante ANOVA y la prueba de Tukey con un nivel de significancia de p ≤ 0.05. La aplicación de la tecnología mostró efectos estadísticamente notorios en variables fenológicos y de productividad, tales como días a la floración, formación de vainas, madurez fisiológica para cosecha en verde, altura de planta, número de flores, peso promedio de cosecha por planta y rendimiento. La interacción entre tecnología y variedad no fue uniforme: en el tratamiento Crop Booster-Usui se observó mayor demora en la floración y la maduración, mientras que el tratamiento Crop Booster-línea T13B evidenció superiores valores en altura de planta, número de vainas y peso promedio de cosecha. En términos de variables de rendimiento, la línea T13B sobresalió en número de vainas, número de granos por vaina, peso promedio de cosecha y rendimiento, resaltando como material promisorio de elevado potencial. Respecto a las variables fisiológicas, los tratamientos con Crop Booster superaron al testigo, sobresaliendo la interacción de Crop Booster-Utrillo con valores SPAD de 52.82 y 52.34 a los 69 y 75 días postsiembra, respectivamente, lo que refleja una mayor eficiencia fotosintética. En conclusión, el uso de la tecnología Kyminasi Crop Booster es una alternativa tecnológica viable para incrementar el rendimiento de arveja verde bajo cultivo orgánico.Item Open Access Sistematización de experiencias sobre el uso de algas marinas en cultivos frutales de la costa peruanaCuray Culquicondor, Julio David (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)Se realizaron los ensayos en fresa, vid, arándano y mandarina para evaluar el efecto de los bioestimulantes de extractos de algas marinas (Sargassum sp., Ascophyllum nodosum, Ecklonia maxima) y compararlos con testigos sin aplicación, entre sí o con auxinas. En el cultivo de fresa, que fue el único ensayo que se comparó con un testigo absoluto, se pudo observar los beneficios de usar extractos de algas marinas, como el incremento de la clorofila, el número de brotes y los grados Brix en raíces (fresa en soca), mejorando la recuperación vegetativa. En los cultivos de vid, arándano y mandarina, que se compararon tratamientos de extractos de algas marinas entre sí, se pudo observar los beneficios de usar las algas de Sargassum, Ecklonia y Ascophyllum, pero al no tener un testigo absoluto no se pudo comparar qué tan beneficioso fue en realidad; solo se observó que el alga que proporciona mejores parámetros (dependiendo la dosis y frecuencia) es el Sargassum sp. frente a las otras algas. Finalmente, en el ensayo de arándano cv. Ventura, donde se realizaron los tratamientos de Sargassum sp. vs auxinas (Root-hor), se observó que el tratamiento con algas produjo más flores y frutos por rama que la aplicación de auxinas, con similar peso de fruta, logrando un mayor rendimiento final. Los resultados obtenidos confirman que los extractos de algas actúan como bioestimulante de acción sostenida, mejorando la fotosíntesis, la brotación, el cuajado y la retención de frutos, y constituyen una alternativa eficaz frente a productos convencionales; además, dejan en evidencia que para realizar mejores comparaciones de resultados es importante contar con un testigo absoluto.Item Open Access Manejo de plantines de arándanos (Vaccinium corymbosum) bajo condiciones de HuauraCaceres Hancco, Catalina (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente Trabajo de Suficiencia Profesional describe la experiencia adquirida durante el manejo de plantines de arándano (Vaccinium corymbosum) obtenidos mediante propagación in vitro en un vivero comercial ubicado en el distrito de Santa María, provincia de Huaura. Las actividades desarrolladas comprendieron las etapas de aclimatación y engorde, realizando el manejo de las condiciones ambientales, preparación de sustratos, fertirrigación, monitoreo fitosanitario y evaluación de la calidad de los plantines antes de su traslado al campo definitivo. Durante la aclimatación se realizaron mejoras en el diseño de los túneles, reduciendo su altura para conservar mejor la humedad relativa y favorecer la adaptación de los explantes, además de regular progresivamente la intensidad lumínica mediante mallas Raschel y luces LED. Asimismo, se evaluaron diferentes mezclas de sustratos, observándose que la combinación de turba cernida y cascarilla de arroz en proporción 7:3 presentó mejores condiciones para el desarrollo radicular por su adecuado equilibrio entre retención de humedad y aireación. El manejo del riego y de la fertilización se ajustó de acuerdo con la etapa de desarrollo de las plantas, manteniendo el pH y la conductividad eléctrica dentro de rangos adecuados para favorecer la absorción de nutrientes. El monitoreo permanente permitió controlar oportunamente la presencia de plagas y enfermedades mediante medidas preventivas y aplicaciones fitosanitarias. Finalmente, la calidad de los plantines fue evaluada considerando su crecimiento vegetativo, desarrollo radicular y estado fitosanitario, obteniéndose plantas uniformes, vigorosas y aptas para su establecimiento en campo definitivo, lo que permitió fortalecer los conocimientos técnicos sobre la producción comercial de plantines de arándano.Item Open Access Control de calidad del espárrago fresco (Asparagus officinalis) en un terminal aeroportuario para su exportaciónBalabarca Shupingahua, Rita Mirella (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El Perú es uno los principales exportadores de espárragos frescos en el mundo, gracias a que la agroindustria trabaja por mantener los más altos estándares de calidad e inocuidad, lo que permite la competitividad y una posición en el mercado internacional. Por ello, el objetivo de este trabajo es describir el control de calidad del espárrago fresco destinados a la exportación que se realiza en un terminal aeroportuario, así como la importancia de determinar los puntos críticos de control (PCC) para asegurar la inocuidad y calidad del producto durante el proceso de recepción, almacenamiento y despacho. De esta manera, se logra evidenciar lo importante que son los controles rigurosos de calidad en un terminal aeroportuario, ya que es el último punto de la cadena logística del espárrago fresco antes de que sea embarcado y enviado al mercado exterior, donde se puede detectar oportunamente desviaciones y observaciones permitiendo conservar las características físicas y organolépticas, prologando su vida útil y manteniendo su valor comercial. Además, permite minimizar pérdidas económicas ocasionadas por reclamos o rechazos en destino y lograr la satisfacción del cliente.Item Open Access Sistema hidropónico vertical para la producción de lechuga (Lactuca sativa)Genovez Palomino, Helen Dyana (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente Trabajo de Suficiencia Profesional tuvo como objetivo describir el diseño y operación de un sistema hidropónico vertical doméstico accesible para la producción de lechuga (Lactuca sativa). El sistema fue desarrollado en el distrito de Supe, provincia de Barranca, departamento de Lima, utilizando materiales de fácil acceso como tubería de PVC de 4”, balde plástico de 20 L, bomba sumergible, canastillas hidropónicas y temporizador mecánico. La metodología comprendió el diseño estructural de la torre, la distribución de 28 plantas en cuatro hileras verticales, la construcción de perforaciones inclinadas, la instalación del sistema de recirculación, la producción de plantines, el trasplante, el manejo progresivo de la solución nutritiva, el control fitosanitario, la cosecha y la limpieza del sistema. Los principales resultados evidenciaron que una altura total de 1,96 m permitió equilibrar capacidad productiva y facilidad de manejo, favoreciendo labores de trasplante, monitoreo, cosecha y mantenimiento sin necesidad de elementos de apoyo. Asimismo, el ajuste del ángulo de las canastillas y la selección adecuada de la bomba redujo pérdidas de solución nutritiva y mejoraron la operación del sistema. El manejo de la radiación solar mediante malla aluminizada de 50 % de sombreo permitió disminuir el estrés térmico y mejorar las condiciones de desarrollo del cultivo. Se concluye que el sistema hidropónico vertical evaluado constituye una alternativa viable para la producción doméstica de lechuga, debido a su bajo consumo eléctrico, uso eficiente del espacio, manejo accesible y posibilidad de construcción con materiales disponibles localmente.Item Open Access Producción de semilla de lechuga (Lactuca sativa L.) para exportaciónSánchez Sánchez, María Carolina (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)La producción de semilla de lechuga (Lactuca sativa L.) para exportación en el Perú enfrenta brechas de ejecución y gestión en campo asociadas a la incorporación de nuevos productores y a la exigencia de altos estándares de calidad, trazabilidad y cumplimiento contractual. En este contexto, el presente TSP tuvo como objetivo general describir el proceso de producción de semilla de lechuga de polinización abierta destinada a exportación. Como objetivos específicos se planteó: (i) describir las etapas técnicas y operativas desde la planificación hasta la cosecha; (ii) describir las pruebas referenciales de calidad (germinación pre y postcosecha) utilizadas para preparar lotes del Packing List; y (iii) evaluar el rol del acompañamiento técnico en cada fase y su influencia en los parámetros de calidad requeridos por el mercado europeo. Metodo lógicamente, se desarrolló un análisis descriptivo basado en la sistematización de un caso de producción bajo casa malla (1 000 m²) en Los Aquijes, Ica, integrando revisión documental, registros de campo y experiencia profesional de acompañamiento técnico. Los resultados evidenciaron que el desempeño del cultivo depende de hitos críticos interdependientes: desinfección del suelo, producción de plantines, trasplante y cosecha por variedad para asegurar trazabilidad, instalación oportuna de malla de soporte, roguing en tres momentos fenológicos y cosecha definida por indicadores de madurez y confirmación de germinación. Asimismo, se identificaron problemas operativos como retrasos por competencia con otros cultivos, presión de nematodos y tutorado tardío, con efectos sobre costos, sanidad y riesgo de mezcla varietal. Finalmente, la estandarización de la prueba interna de germinación y el acompañamiento técnico continuo resultaron determinantes para reducir riesgos de rechazo en destino y consolidar un sistema de trabajo replicable orientado a calidad de exportación.Item Open Access Estimulante a base de silicio en la tolerancia a salinidad del arándano (Vaccinium corymbosum L. cv. Biloxi)Moreno Segama, Yulisa (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente trabajo de investigación se realizó en el Programa de Investigación y Proyección Social de Frutales de la Universidad Nacional Agraria La Molina, entre septiembre del 2024 y enero del 2025. Se evaluó el efecto de un bioestimulante a base de silicio en plantas de arándano (Vaccinium corymbosum L. cv. Biloxi) establecidas en bolsas de polietileno de 50 L. Los tratamientos se distribuyeron en un diseño de bloques completamente al azar con arreglo factorial 2x2, evaluando dos factores: bioestimulante (con y sin aplicación) y salinidad (sin y con estrés salino: 1.7 dS/m), con cuatro repeticiones. El bioestimulante se aplicó vía radicular una semana antes de iniciar el estrés salino, el cual fue inducido mediante riego con una solución de cloruro de sodio (NaCl). Según los resultados obtenidos, la salinidad causó un efecto negativo significativo, reduciendo el área foliar específica, la biomasa de brotes, la conductancia estomática, el contenido de clorofila y el contenido relativo de agua, a la vez que incrementó la fuga de electrolitos y la acumulación foliar de sodio. La aplicación del bioestimulante a base de silicio actuó como un mitigador eficaz del estrés salino. El tratamiento con silicio y sin estrés salino produjo la mayor biomasa total. Asimismo, bajo condiciones de salinidad, el silicio mejoró significativamente el contenido relativo de agua, la conductancia estomática, el contenido de clorofila y redujo la fuga de electrolitos, en comparación con las plantas estresadas sin tratamiento. Además, el bioestimulante redujo drásticamente la acumulación de sodio y mejoró la relación sodio potasio. Los mejores resultados demuestran que el silicio restaura los parámetros fisiológicos y de crecimiento de las plantas bajo estrés salino a niveles equivalentes a los del control no estresado.Item Open Access Manejo de áreas verdes urbanas en el sector dos del distrito de San Isidro, Lima MetropolitanaGonzales Cespedes, Katerin Mirian (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente trabajo profesional tiene como propósito describir el proceso de implementación de un sistema eficiente de manejo de las áreas verdes urbanas en el sector 2 del distrito de San Isidro, con el objetivo de optimizar su conservación, sostenibilidad y valor paisajístico. Para ello, se desarrolló un enfoque técnico que integró la planificación, ejecución y evaluación de las labores de mantenimiento, instalación de grass americano (Stenotaphrum secundatum), y la selección de especies ornamentales adecuadas a las condiciones edáficas y climáticas del sector. El estudio analizó los procedimientos técnicos de instalación y mantenimiento del grass americano, evidenciando que su correcta aplicación, a través de la nivelación del terreno, adecuada preparación del sustrato y control de riego; garantiza una cobertura vegetal uniforme, resistente y de bajo mantenimiento. Asimismo, se describieron los criterios técnicos empleados en la preparación e instalación de plantas ornamentales perennes y de estación, cuya adecuada selección permitió lograr una composición paisajística armónica y funcional, capaz de resistir las variaciones climáticas locales. Los resultados obtenidos reflejan que la gestión aplicada generó beneficios ecosistémicos y ambientales significativos, entre los que destacan la mejora de la calidad del aire, la regulación térmica, el aumento de la biodiversidad urbana y la promoción del bienestar social a través de espacios verdes saludables y estéticamente atractivos. Finalmente, la experiencia desarrollada en el sector 2 de San Isidro constituye un modelo de gestión ambiental urbana replicable, que contribuye a la sostenibilidad del distrito y demuestra la importancia de aplicar criterios técnicos y ecológicos en la administración de las áreas verdes municipales.Item Open Access Tres dosis de ácido giberélico en rendimiento y calidad de dos cultivares de alcachofa (Cynara scolymus)Tineo Anglas, Rosella Antonia (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de tres dosis de ácido giberélico sobre el rendimiento y la calidad de dos cultivares de alcachofa (Cynara scolymus L.), Lorca y Green Triumph, bajo condiciones de La Molina. El experimento se condujo en campo bajo un Diseño de Bloques Completamente al Azar, considerando la aplicación de ácido giberélico a concentraciones de 0, 30 y 60 ppm, utilizando el producto comercial Pountril, y evaluando variables productivas y de calidad del capítulo. Entre las variables analizadas se incluyeron el rendimiento total y comercial, número de capítulos, peso del capítulo, diámetro, longitud y la presencia de papus. Los resultados mostraron que la aplicación de ácido giberélico no tuvo un efecto significativo sobre el diámetro, la longitud del capítulo ni la presencia de papus en ninguno de los cultivares evaluados. Asimismo, no se observaron diferencias significativas en el rendimiento atribuibles a las dosis de ácido giberélico, evidenciando que la respuesta del cultivo estuvo principalmente influenciada por el factor cultivar. En cuanto a las características morfológicas, se observó que el cultivar Lorca presentó capítulos de mayor diámetro y forma más compacta, mientras que el cultivar Green Triumph mostró capítulos de mayor longitud y forma más alargada, diferencias asociadas a características genéticas propias de cada cultivar. En conclusión, bajo las condiciones del presente estudio, la aplicación de ácido giberélico no influyó de manera significativa en las principales variables de rendimiento ni en la calidad del capítulo, siendo el cultivar el factor determinante en la expresión de las características evaluadas.Item Open Access Fenología de cultivares de espinaca (Spinacia oleracea L.) bajo manejo orgánico en condiciones de La MolinaSanchez Taza, Antonio del Piero (2026, Universidad Nacional Agraria La Molina)El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el comportamiento fenológico y productivo de tres cultivares de espinaca (Spinacia oleracea L.): Tragopan, PV1367 y Viroflay, bajo manejo agronómico orgánico, en dos campañas agrícolas consecutivas, 2023 y 2024, en la parcela experimental Campo Alegre 3 de El Huerto de la Universidad Nacional Agraria La Molina. El estudio se desarrolló bajo un Diseño de Bloques Completos al Azar, con tres tratamientos y cuatro repeticiones, considerando como unidad experimental diez plantas. Se registró la fenología mediante la escala BBCH, así como las variables número de hojas, altura de planta, longitud y ancho de hoja, longitud de pecíolo, peso fresco, peso seco, rendimiento y número de atados. Los resultados evidenciaron que las condiciones climáticas de cada campaña influyeron significativamente en la expresión de la mayoría de las variables evaluadas. La campaña 2024 mostró mayores valores de altura de planta, longitud de hoja y longitud de pecíolo, mientras que en 2023 se registraron mayores pesos fresco y seco. El cultivar PV1367 destacó por presentar mayor altura, mayor longitud de hoja y pecíolo, así como los mayores rendimientos y número de atados en ambas campañas, mostrando un comportamiento productivo superior y estable. Viroflay presentó hojas más anchas y una arquitectura más compacta, pero registró los menores rendimientos, mientras que Tragopan mostró valores intermedios en la mayoría de las variables. El rendimiento promedio de espinaca obtenido en la investigación fue de 3,78 Kg/m2, cifra superior al rendimiento promedio nacional convencional de 2 Kg/m2 reportado para SIEA (2026). Se sustenta que, bajo condiciones de manejo orgánico y adecuada selección varietal, es factible alcanzar altos niveles productivos. Se concluye que el cultivar PV1367 presenta el mayor potencial agronómico y comercial para sistemas de producción orgánica en las condiciones evaluadas.