Filtrar por: Materia
Mostrando ítems 1-10 de 1
Almacenamiento en frío (1) |
Atributos sensoriales (1) |
Azucares reductores (1) |
Cocción (1) |
Cocción acuosa (1) |
Compuestos fenólicos (1) |
Estabilidad (1) |
Estabilidad sensorial (1) |
Evaluación (1) |
Organismos indígenas (1) |