ListarAGR-FT Tesis por tema "https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01"
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Mejoras del sistema de secado del grano de cacao (Theobroma cacao L.) en Lamas (Región San Martín)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)Este trabajo se realizó con el objetivo de determinar el efecto de mejoras del sistema de secado en el perfil de sabor del grano de cacao (Theobroma cacao L.) en Lamas (Región San Martín). Durante el periodo del ensayo, ... -
Situación actual de la inocuidad y desarrollo de un plan HACCP para Quinua (Chenopodium quinoa, Willd.)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2021)El presente Trabajo de Suficiencia Profesional es desarrollado en base a la experiencia personal como auditor y coordinador de proyectos, principalmente para desarrollo de Sistemas HACCP para producción primaria, así como ...