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Situación de la gestión y manejo de los residuos sólidos de las actividades de construcción civil del sector vivienda en la ciudad de Lima y Callao1436
Propuesta de un plan HACCP para la línea de yogurt de la planta piloto de leche ABC1431
Programa de adecuación y manejo ambiental (PAMA) de sistemas de riego y drenaje, caso Valle del Río Cañete1373
Manejo de residuos sólidos en las empresas alimentarias1347
Elaboración de línea base de sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo en la granja porcina "Ganadera El Milagro"1248
La cristalización como defecto en los helados de crema888
Cambios físico químicos, sensoriales y nutricionales, debido a la evaporación de la leche fresca entera865
Propuesta de mejora en los procesos de delivery del negocio de comida rápida en Lima Metropolitana834
Comportamiento de cinco patrones de palto (Persea americana Mil.) a Phytopthora cinnamomi Rands en Chavimochic en invernadero799
Identificación de peligros y evaluación de riesgos en el laboratorio físicoquímico FQ-3 de La Molina Calidad Total Laboratorios744