Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
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Implementación de un plan de defensa alimentaria en una empresa procesadora de Sacha Inchi bajo cumplimiento de la Ley FSMA
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo incrementar la productividad del área de empacado de una línea de embutidos de chorizos y salchichas, y otra línea quesos y productos madurados, implementando la ... -
Incremento de la capacidad de producción de las líneas de empaque de embutidos y quesos aplicando la metodología DMAIC
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo incrementar la productividad del área de empacado de una línea de embutidos de chorizos y salchichas, y otra línea quesos y productos madurados, implementando la ... -
Implementación de un sistema de gestión por indicadores en el control de ventas de un ecommerce - Marketplace
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2021)El presente trabajo elaborado según los lineamientos de la Resolución N° 00119-2020-CUUNALM y el método descriptivo, expone la problemática y la implementación de un sistema de gestión por indicadores para el control de ... -
Propuesta de desarrollo comercial para el posicionamiento de marca de una empresa productora de Pisco en Lima Metropolitana
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El sector del pisco es cada vez más relevante en el país. Este destilado es considerado un producto bandera rico en historia, tradición y sabor que enorgullece a todos los peruanos. El sector ha ido evolucionando y el ... -
Inversión pública y educación básica regular en las regiones de Arequipa y Loreto
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)Existen lazos entre el crecimiento económico y el ámbito educativo, que fluyen en ambas direcciones. Mayores ingresos se traducen en incrementos de capital humano; y a su vez, este capital humano se traduce en aumentos de ... -
Obtención de frijol (Phaseolus vulgaris L.) precocido y preservado con recubrimiento de aceite esencial de Orégano (Origanum vulgare)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El frijol común (Phaseolus vulgaris L.) representa la principal fuente de proteínas de bajo costo en la dieta del hombre. Es considerada una de las leguminosas preferidas por su textura y sabor, pero es poco incluida en ... -
Estrategias de la industria alimentaria en los procesos de etiquetado de alimentos en Chile, Perú y México
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)Las normas y políticas públicas para la implementación de etiquetados de advertencia de productos han surgido en varios países de Latinoamérica, particularmente en la última década y constituyen un intento para combatir ... -
Ecoturismo, políticas públicas y propuesta de plan en contribución al desarrollo sostenible en el Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El ecoturismo es una modalidad de turismo que va de la mano con la conservación del ambiente, que beneficia a las poblaciones locales y respeta sus costumbres y tradiciones. En tal sentido, se convierte en una actividad ... -
Desarrollo de un modelo de evaluación y monitoreo de áreas degradadas de pastizal con sistemas de información espacial
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)Se condujo un experimento con el objetivo de generar un modelo de evaluación y monitoreo espacial de áreas degradadas de pastizal, utilizando indicadores de atributos del estado de conservación de ecosistemas de pajonal y ... -
Alternativas tecnológicas para mitigar efectos de salinidad en el Arroz (Oryza sativa L.) en San Jacinto de Yaguachi, Ecuador
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)Uno de los principales procesos de degradación de los suelos es la salinidad. El objetivo de este estudio fue evaluar la aplicación de enmiendas químicas y orgánicas como alternativas para mitigación de los efectos nocivos ... -
Respuesta de líneas avanzadas a Meloidogyne graminicola en poblaciones derivadas de cruzas inter e intra específicas del género Oryza
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)M. graminicola es el nematodo parasítico más importante en las zonas arroceras del mundo, considerado un grave problema por su efecto negativo en el rendimiento. Los objetivos de esta investigación fue determinar el nivel ... -
Manejo agronómico del Palto CV Hass experiencias en el Valle de Chilca - Lima
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo tiene como finalidad describir todos los procesos de producción aplicado a los campos con palta cv. Hass pertenecientes a la empresa Westfalia Fruit Perú localizados en el valle de Chilca-Lima. Se tendrá ... -
Relación óptima de aminoácidos azufrados a Lisina en pollos de carne en la etapa de inicio
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2021)El estudio se llevó a cabo con 60 pollos machos Cobb 500 de un día de edad, con el objetivo de estudiar el efecto de la relación aminoácidos azufrados digestibles a lisina digestible (Met+Cisd:Lisd) en el periodo de 1 - ... -
Performance productiva, calidad interna y externa del huevo en Codornices alimentadas con inulina en dietas normales y bajas en calcio
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la adición de inulina en dietas con niveles normales y bajos en calcio sobre la performance productiva, la calidad interna y externa del huevo en codornices de postura de ... -
Metodología para la elaboración del pronóstico terminal de Aeródromo con énfasis en los fenómenos meteorológicos en el Aeropuerto de Iquitos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo describe la metodología para la elaboración del Pronóstico Terminal de Aeródromo (TAF), el cual constituye uno de los procedimientos operativos que se realiza en la Oficina Meteorológica de Aeródromo ... -
Evaluación de la calidad en cuanto a cambios significantes de los pronósticos de aeródromo (TAF) del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)En el presente Trabajo de Suficiencia Profesional (TSP) se evaluó la correcta inclusión de los grupos de cambio y probabilidad en los pronósticos de aeródromo (TAF) del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez (SPJC) emitidos ... -
Manejo poscosecha del Espárrago (Asparagus officinalis) bajo condiciones de Olmos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El Perú como país megadiverso, cuenta con una agrobiodiversidad de especies vegetales que son utilizadas para diferentes propósitos. Entre ellos tenemos al espárrago. Esta especie se cultiva en la costa del Perú, siendo ... -
Articulación comercial de la Manzana (Malus domestica Borkh) cultivares San Antonio y Anna: caso del distrito de Pariacoto, Ancash
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente Trabajo de Suficiencia Profesional, expone la problemática de la articulación comercial de la manzana (Malus domestica Borkh) de los productores del distrito de Pariacoto, en la provincia de Huaraz, departamento ... -
Respuesta de líneas mutantes de Kiwicha (Amaranthus caudatus) al estrés hídrico en condiciones de Costa Central
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)Los daños del cambio climático en agricultura pueden ser reducidos empleando especies subutilizadas cultivadas en condiciones marginales de clima y suelo. El Amaranthus caudatus destaca por su alto valor nutritivo, tolerancia ... -
Producción de Lechuga (Lactuca sativa L.) y Acelga (Beta vulgaris L. var. cicla) bajo un sistema de jardines verticales
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)La presente tesis se realizó en el vivero ornamental de la Universidad Nacional Agraria La Molina, tuvo como objetivo encontrar el mejor sustrato y tipo de fertilización para la producción de lechuga (Lactuca sativa L.) y ...