Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
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Comparación de la atmósfera controlada y modificada en la conservación de arándano fresco para exportación
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El tiempo de tránsito de los arándanos frescos de exportación es entre 30 - 45 días y durante ese tiempo la baya disminuye su vida útil, por ello surge la necesidad de usar tecnologías postcosecha para una mayor conservación. ... -
Propuesta de un nuevo canal de distribución para la leche pasteurizada de la Planta Piloto de Leche - UNALM
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de investigación de suficiencia profesional tuvo como objetivo la elaboración de una propuesta de mejora para incrementar la rentabilidad de la Planta Piloto de Leche (PPL) de la Universidad Nacional ... -
Validación de un envase PET que contiene 20% de PET reciclado post consumo para envasado de refrescos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo tuvo como objetivo validar el uso de una preforma PET de 13,5 g con 20% de PET-PCR (post consumer recycled) para el envasado de una bebida tipo refresco en la presentación de 500 mL. El proceso de ... -
Aplicación de un control estadístico de procesos en la división de operaciones en un hipermercado
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo tuvo como objetivo principal la aplicación de un control estadístico de procesos en las etapas de recolección y despacho en la división de operaciones de un hipermercado, con el fin de monitorear y ... -
Manual BPM para la fabricación de chocolate oscuro y plan de inspección y control estadístico para la recepción del Cacao
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de investigación se desarrolló en la empresa CHOCOCACAO S.A.C ubicada en el distrito de San Luis (Lima) y tuvo como objetivo dar una propuesta de mejora en la calidad elaborándose un manual de Buenas ... -
Aplicación de ultrasonido como pretratamiento en la extracción por microondas de aceite esencial de cáscara de naranja (Citrus sinensis L. Osbeck)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)Los aceites esenciales tienen propiedades funcionales de gran importancia en la industria alimentaria, en su composición contienen compuestos volátiles (terpenos) y derivados oxigenados (aldehídos, alcoholes y ésteres). ... -
Modelo matemático para el banco de bombas con variadores de frecuencia del Laboratorio de Recursos Hídricos
(PE, 2022)El uso de variadores de frecuencia en sistemas de bombeo es utilizado cuando las condiciones de operación presentan considerables variaciones de presión y caudal, como por ejemplo en los sistemas de riego por bombeo con ... -
Producción de Pimiento Morrón en sistema de casa Malla en condiciones de la Costa Norte del Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El pimiento morrón (Capsicum annuum L.) pertenece a un abanico de cultivares producidos en el Perú, cuya producción se destina al mercado europeo y estadounidense. Sin embargo, las restricciones impuestas por estos mercados ... -
Productos químicos, biológicos e inductores de resistencia contra Phytophthora infestans y Alternaria solani en Papa variedad Capiro en Pillao, Huanuco
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El objetivo principal fue determinar la eficacia de los diferentes ingredientes activos entre químicos, inductores de resistencia y biológicos utilizados para el control de Phytophthora infestans y Alternaria solani en el ... -
Utilización del instrumento Greenseeker para dosificar la segunda fertilización nitrogenada en Maíz amarillo duro (Zea mays L.) La Molina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)La investigación se basó en el uso del aparato GreenSeeker para dosificar la segunda fertilización en el cultivo de maíz amarillo duro DK-7088, basado en el protocolo de la Universidad de Oklahoma. Se insertó, en la fórmula ... -
Estrés hídrico y alta temperatura en Café (Coffea arabica L.) en condiciones de vivero
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)La presente investigación se realizó con el objetivo de cuantificar el efecto combinado del estrés hídrico y el estrés térmico sobre plántulas de Coffea arabica cv. Ouro Verde IAC H5010-5, en vivero bajo condiciones de La ... -
Desarrollo de poblaciones híbridas de Camote (Ipomoea batatas L.) y optimización de selección en etapas avanzadas de mejoramiento
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo se dividió en dos capítulos. Los objetivos del primer capítulo fueron determinar la diversidad genética de dos poblaciones OFSP (PJ y PZ) en relación con los megaclones (MC) utilizando rasgos agronómicos, ... -
Factores que inciden en la propagación vegetativa de Guadua weberbaueri Pilg., Guadua lynnclarkiae Londoño y Guadua superba Huber
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El objetivo fue determinar el efecto de diferentes concentraciones de AIB, tipo de estacas, sustratos, número de nudos y posición de las estacas sobre la capacidad rizogénica de Guadua superba Huber, Guadua lynnclarkiae ... -
Propuesta de manual de procedimiento para pronóstico de turbulencia de aire claro y cizalladura de viento del Aeródromo de Cusco
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)La cizalladura de viento por sus siglas en ingles WS, constituye uno de los principales fenómenos adversos para la aeronavegación, afectando las fases de vuelo más críticas (despegue y aterrizaje). En tal sentido, se elaboró ... -
Análisis hidrometeorológico en zonas de alta montaña, caso laguna Palcacocha (Ancash)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)Actualmente existe un déficit de información hidrometeorológica en las zonas de alta montaña, debido a su difícil acceso y a lo costoso que es la adquisición y mantenimiento de equipos automáticos, sin embargo, ahora existen ... -
Diagnóstico del arbolado y las áreas verdes para la implementación de estrategias y manejo sostenible en San Juan de Lurigancho
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de suficiencia profesional se desarrolló en el ámbito del arbolado urbano y las áreas verdes, por su importancia y beneficios ambientales, culturales y sociales, que brindan a la comunidad. Sin embargo, ... -
Validación del módulo de elasticidad dinámico de la madera de Pinus tecunumanii procedente de una plantación de Villa Rica - Pasco
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El objetivo principal del estudio fue validar la efectividad de dos métodos no destructivos para determinar los módulos de elasticidad dinámico; el de velocidad de propagación de ondas sonoras con el equipo Microsecond ... -
Evaluación de nanocelulosa fibrilar (NCF) obtenida a partir de Bolaina blanca (Guazuma crinita) proveniente de una plantación de Ucayali, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El objetivo del presente estudio fue obtener y caracterizar nanocelulosa fibrilar (NCF) de la madera de bolaina blanca (Guazuma crinita Mart) a diferentes alturas del eje longitudinal del fuste de árboles de una plantación ... -
Implementación de un plan de defensa alimentaria en una empresa procesadora de Sacha Inchi bajo cumplimiento de la Ley FSMA
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo incrementar la productividad del área de empacado de una línea de embutidos de chorizos y salchichas, y otra línea quesos y productos madurados, implementando la ... -
Incremento de la capacidad de producción de las líneas de empaque de embutidos y quesos aplicando la metodología DMAIC
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo incrementar la productividad del área de empacado de una línea de embutidos de chorizos y salchichas, y otra línea quesos y productos madurados, implementando la ...