Efecto del biochar derivado de subproductos del cacao y microorganismos nativos en el crecimiento, productividad y calidad de fruto de Theobroma cacao en Tocache para el secuestro de cadmio

Abstract

El proyecto aborda la problemática de la alta concentración de cadmio en los cultivos de cacao y la gestión ineficiente de residuos en la cadena de valor del cacao en Perú, que afecta a la calidad del cacao y limita su acceso a mercados internacionales exigentes como la Unión Europea. Además, el uso de técnicas agrícolas poco sostenibles y la falta de tecnologías avanzadas dificultan la mejora de la productividad en pequeñas parcelas de cacao, donde la mayoría de los agricultores dependen de este cultivo para su sustento. La solución propuesta consiste en el desarrollo y aplicación de biochar producido a partir de residuos del cultivo y de plantas de procesamiento de chocolate, combinado con inoculantes microbianos autóctonos. El biochar mejorará la calidad del suelo, secuestrará carbono y reducirá la absorción de cadmio, mientras que los inoculantes microbianos optimizarán la salud del suelo y el rendimiento del cacao. El plan para implementar esta solución incluye la caracterización de los sistemas agroforestales y los genotipos de cacao en parcelas policlonales, seguida de la aplicación experimental de biochar e inoculantes, con un monitoreo constante de la productividad, calidad química de los granos y la reducción del cadmio. El proyecto también involucrará la capacitación de productores en el uso de estas tecnologías, asegurando la adopción de prácticas sostenibles y generando mayores ingresos al acceder a mercados internacionales de mayor valor, todo esto mientras se promueve una economía circular en la cadena de valor del cacao.