Diseño de un sistema de refrigeración para túnel de congelamiento continuo de 500 Kg/h de tallo de Concha de Abanico
| dc.contributor.advisor | Molleda Ordoñez, Andrés Avelino | |
| dc.contributor.author | Florida Reynaga, José Luis | |
| dc.date.accessioned | 2021-07-26T19:44:20Z | |
| dc.date.available | 2021-07-26T19:44:20Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras | |
| dc.description.abstract | El presente trabajo está orientado a dar una alternativa de solución a la demanda en crecimiento de productos hidrobiológicos congelados para exportación y consumo interno. Donde se abordará el proceso de diseño, cálculo y selección de equipos de refrigeración para un túnel de congelamiento continuo de 500 kg/h de tallo de Concha de Abanico. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4798 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional Agraria La Molina | |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Concha de Abanico | |
| dc.subject | Tallo | |
| dc.subject | Refrigeración | |
| dc.subject | Congelamiento | |
| dc.subject | Hielo | |
| dc.subject | Perú | |
| dc.subject | Argopecten purpuratus | |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.03 | |
| dc.title | Diseño de un sistema de refrigeración para túnel de congelamiento continuo de 500 Kg/h de tallo de Concha de Abanico | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| renati.advisor.dni | 07187706 | |
| renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0003-2732-0752 | |
| renati.author.dni | 71996912 | |
| renati.discipline | 831086 | |
| renati.juror | Llerena Daza, Tito Eduardo | |
| renati.juror | Omote Sibina, Rodolfo | |
| renati.juror | Sánchez Amado, Domingo | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional | |
| thesis.degree.discipline | Pesquería | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería | |
| thesis.degree.name | Ingeniero Pesquero |
