Cultivo y producción de post-larvas de Macrobrachium rosenbergii, en la empresa Acuacultura Las Palmas SAC - San Martín

Abstract

El propósito del presente trabajo es analizar el proceso para la obtención de post-larvas de camarón gigante de malasia (Macrobrachium rosenbergii) en la granja camaronera Acuacultura Las Palmas SAC, en donde se llevó a cabo labores bajo el cargo de Jefe de Producción del Laboratorio de Post-larvas. Se busca describir todas las actividades involucradas, sus características, restricciones; identificando las falencias para el planteamiento de posibles mejoras. Se presenta un diagnóstico del estado de desarrollo de la actividad en años anteriores, con énfasis en los obstáculos que impidieron un mayor desarrollo; se presentan los puntos críticos y las restricciones que arroja el diagnóstico, en una primera parte se describen las actividades realizadas previas a mi ingreso en el centro de producción; en una segunda, los ajustes hechos en cada uno en los procesos de producción, desde la selección de los reproductores, el cuidado de la alimentación de las larvas, los parámetros del agua, el proceso de aclimatación, todo con el fin de obtener un mejor resultado.

This work analyzes the process for obtaining post-larvae of Malaysian giant prawn (Macrobrachium rosenbergii) at the Acuacultura Las Palmas SAC farm, where work was carried out under the position of Laboratory Production Manager of post-larvae. It seeks to describe all the activities involved, their characteristics and restrictions; also, the identification of shortcomings and the proposal of possible improvements. A diagnosis of the development state of the activity in previous years was presented, with emphasis on the obstacles that prevented further development. The critical points and the restrictions found in the diagnosis were presented. In the first part the activities carried out prior to my admission to the production center are described, and: in the second, the adjustments made in each one of the production processes, from the selection of the breeders, larvae feeding, the water quality parameters, acclimatization process, all in order to obtain better production results.