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Mejora en el proceso regulatorio de los productos hidrobiológicos congelados en la empresa Esmeralda Corp S.A.C

dc.contributor.advisorSánchez Amado, Domingo
dc.contributor.authorUrrea León, Blanca Melissa
dc.date.accessioned2021-05-21T02:11:09Z
dc.date.available2021-05-21T02:11:09Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12996/4718
dc.descriptionUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesquerases_PE
dc.description.abstractEl presente trabajo fue desarrollado en Esmeralda Corp S.A.C., la cual es una empresa especializada en desarrollar, transformar, ofrecer y gestionar productos hidrobiológicos garantizando calidad, flexibilidad, tecnología y soporte desde la materia prima hasta la entrega del producto final para el consumidor. El cargo ejercido por la autora es de analista de asuntos regulatorios, en el cual su objetivo principal es gestionar, planear y asegurar que los productos pesqueros y acuícolas procesados en Esmeralda Corp. S.A.C. cumplan con la normativa sanitaria vigente para su comercialización a nivel nacional e internacionales_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectProductos hidrobiológicoses_PE
dc.subjectPescado congeladoes_PE
dc.subjectHigiene de los alimentoses_PE
dc.subjectControl de calidades_PE
dc.subjectAnálisis del camino críticoes_PE
dc.subjectSupermercadoses_PE
dc.subjectMercados de productos básicoses_PE
dc.subjectInocuidad alimentariaes_PE
dc.subjectEvaluaciónes_PE
dc.titleMejora en el proceso regulatorio de los productos hidrobiológicos congelados en la empresa Esmeralda Corp S.A.Ces_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.disciplinePesqueríaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesqueríaes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Pesqueroes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01es_PE
renati.author.dni46082878es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionen_US
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3519-8569es_PE
renati.advisor.dni08428271es_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionales_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.discipline831086es_PE
renati.jurorOlaya Morales, María Beatriz
renati.jurorDelgado García, Miguel Oswaldo
renati.jurorRamos Angelesx, Christian René


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