Listar Ciencia Animal por autor "Salazar Rodríguez, Albertina Ivonne"
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Niveles de aflatoxina en alimentos y leche cruda en establos de crianza intensiva de la costa del Perú
Salazar Rodríguez, Albertina Ivonne (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Las investigaciones sobre aflatoxinas en el Perú son limitadas, a pesar de que las aflatoxinasB1 (AFB1) y M1 (AFM1) requieren ser monitoreadas por su toxicidad. El objetivo del estudiofue evaluar la situación actual de ...