Listar Ciencia Animal por autor "Guevara Vásquez, Jorge Ernesto"
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Enriquecimiento de la carne de cuy con ácidos grasos omega-3 mediante la suplementación de las dietas con aceite de pescado y semillas de sacha inchi
Guevara Vásquez, Jorge Ernesto (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2009)El objetivo del estudio fue obtener carne de cuy enriquecida con ácidos grasos omega-3 mediante la suplementación de las dietas con aceite de pescado, semillas de sacha inchi o la combinación de ambos. Se utilizaron 48 ...