• Atmósfera controlada en frutos de palto (Persea americana Mill.) cv. Hass 

      Ruiz Pintado, Paula Sofia (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)
      El Perú es uno de los más grandes exportadores de palta Hass, con países destino como Tailandia, India, China y Japón. Donde el mayor desafío se juega en la cadena poscosecha, ya que en muchos casos la fruta llega en mal ...