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dc.contributor.advisorGutiérrez Vílchez, Pedro Pablo
dc.contributor.advisorEgúsquiza Bayona, Rolando Percy
dc.contributor.authorAcuña Eulogio, Marilu
dc.date.accessioned2022-11-10T16:36:37Z
dc.date.available2022-11-10T16:36:37Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12996/5500
dc.descriptionUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Sueloses_PE
dc.description.abstractLa limitación de zinc en los suelos provoca una deficiencia en los cultivos, generando alimentos con poca concentración de este micronutriente. La biofortificación agronómica mediante fertilización foliar o edáfica, es una alternativa para enriquecer el contenido de micronutrientes en la parte comestible de los alimentos. Los tubérculos de papa, son un alimento de fácil acceso para las familias que viven en áreas rurales. Considerando lo mencionado y los buenos resultados que se obtuvieron en diferentes estudios sobre biofortificación, el presente trabajo busca evaluar la contribución de la biofortificación agronómica del cultivo de papa de la variedad UNICA, con aplicaciones foliares de sulfato de zinc. El experimento se realizó en el IRD – Costa, en el distrito de Cañete, provincia de Cañete - Lima, en la campaña agrícola del 2018. Se evaluaron cinco tratamientos en los que se combinaron dos dosis de zinc (5 y 10 kg Zn ha-1 ) aplicados en dos fraccionamientos (4 y 8 aplicaciones foliares) y un control (sin aplicaciones foliares de zinc). Las aplicaciones foliares con Zn se iniciaron a los 42 días después de la siembra. Se empleó un diseño de bloques completamente al azar con cuatro repeticiones, siendo la unidad experimental parcelas de 30 m2 . Las variables evaluadas fueron: rendimiento, cobertura, altura de planta y concentración de zinc en hojas, cáscara y pulpa del tubérculo de papa. Los resultados en los tratamientos con las aplicaciones foliares de zinc (sulfato de zinc heptahidratado) en el cultivo de papa, muestran que es posible incrementar la concentración de este elemento en la cáscara del tubérculo en 88.26% (de 19.6 mg Zn kg1 MS hasta 36.9 mg Zn kg-1 MS) y en 67.5% en la pulpa (de 12.0 mg Zn kg-1 MS a 20.1 mg Zn kg-1 MS). Sin embargo, las aplicaciones foliares con zinc afectaron negativamente la altura, cobertura foliar, el rendimiento total y la materia seca del tubérculo de papa.es_PE
dc.description.abstractThe limitation of zinc in soils causes a deficiency in crops, generating food with a low concentration of this micronutrient. Agronomic biofortification through foliar or soil fertilization is an alternative to enrich the content of micronutrients in the edible part of food. Being the potato tuber, an easily accessible food for families living in rural areas. Considering the aforementioned and the good results obtained in different studies on biofortification, the present work seeks to evaluate the contribution of agronomic biofortification of the potato crop of the UNICA variety, with foliar applications of zinc sulfate. The experiment was carried out at the IRD – Costa, in the district of Cañete, province of Cañete-Lima, in the 2018 agricultural campaign. Five treatments were evaluated in which two doses of zinc were combined (5 and 10 kg Zn ha- 1) applied in two divisions (: 4 and 8 foliar applications) and a control (without zinc foliar applications). Foliar applications with Zn were started 42 days after sowing. A completely randomized block design with four replications was used, the experimental unit being plots of 30 m2. The variables evaluated were yield, coverage, plant height and zinc concentration in leaves, peel and pulp of the potato tuber.The results of treatments with foliar applications of zinc (zinc sulfate heptahydrate) in potato crops show that it is possible to increase the concentration of this element in the tuber peel by 88.26% (from 19.6 mg Zn kg-1 MS up to 36.9 mg Zn kg-1 MS) and 67.5% in the pulp (from 12.0 mg Zn kg-1 MS to 20.1 mg Zn kg-1 MS). However, foliar applications with zinc negatively affected the height, leaf cover, total yield and dry matter of the potato crop tuve.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_PE
dc.subjectPapaes_PE
dc.subjectSustancias de crecimiento vegetales_PE
dc.subjectAplicación de abonoses_PE
dc.subjectAplicación foliares_PE
dc.subjectSueloses_PE
dc.subjectDosis de aplicaciónes_PE
dc.subjectFactores edáficoses_PE
dc.subjectAbsorción de sustancias nutritivases_PE
dc.subjectRespuesta de la plantaes_PE
dc.subjectRendimiento de cultivoses_PE
dc.subjectExperimentación en campoes_PE
dc.subjectEvaluaciónes_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.subjectBioestimulante foliares_PE
dc.titleFraccionamiento de la fertilización foliar con Zinc en la biofortificación agronómica del cultivo de Papaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineAgronomíaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomíaes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Agrónomoes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06es_PE
renati.author.dni44652924es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_PE
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2604-0882es_PE
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6113-5927es_PE
renati.advisor.dni46374350es_PE
renati.advisor.dni06707471es_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.discipline811036es_PE
renati.jurorRodríguez Soto, Gilberto
renati.jurorTomassini Vidal, Luis Rodrigo
renati.jurorLa Torre Martínez, Braulio


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