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Mitigación de la formación de acrilamida e hidroximetilfurfural en hojuelas de papas mediante adición de antioxidantes de tara (Caesalpinia spinosa)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La acrilamida e hidroximetilfurfural son neo-contaminantes formados durante el procesamiento térmico de los alimentos a través de la reacción de Maillard. Según la IARC (1994) y la Unión Europea (2017) son posibles ... -
Modelación de la curva de lactación de vacas GIR y cruces GIR por Holstein (F-1) en el trópico peruano
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2015)El presente estudio se realizó en la región San Martín con el objetivo de estudiar tres métodos de regresión: lineal simple, cuadrática y no lineal de Wood; para modelar y analizar la curva de lactación de vacas cruzadas ... -
Modelación de la distribución ecológica potencial del Anuro Pristimantis simonsii (Boulenger, 1900) en el departamento de Cajamarca, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2020)A causa de la escasa información sobre la distribución de la rana Pristimantis simonsii, en el departamento de Cajamarca, considerada una especie de alto valor social, encontrarse bajo estatus de vulnerabilidad (IUCN), en ... -
Modelado numérico de tsunami en el distrito de Chorrillos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Perú se encuentra en una región de interacción de placas tectónicas, subducción de la placa de Nazca por debajo de la placa Sudamericana, originando numerosos terremotos. Perú ha soportado los efectos de grandes tsunamis, ... -
Modelamiento de isoconcentraciones y determinación de los niveles de fondo para arsénico en el suelo superficial no intervenido de Yanacocha
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2021)Los objetivos de esta investigación son determinar los niveles de fondo para arsénico (As) y modelar isoconcentraciones en el suelo superficial no intervenido de Minera Yanacocha S.R.L. (Yanacocha). La normativa peruana ... -
Modelamiento de la dinámica espacio - temporal de las sequías en la Cuenca del Río Chicama
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La sequías junto al cambio climático, se han convertido en un problema grave para la sociedad humana y los ecosistemas del mundo, es así que, las crecientes preocupaciones sobre este fenómeno han provocado la necesidad de ... -
Modelamiento de la transferencia de calor durante el escaldado del loche (Cucurbita moschata) y papa (Solanum tuberosum)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2015)El presente trabajo tuvo por objetivo, modelar y simular la transferencia de calor durante el escaldado de cubos de loche (Cucurbita moschata Duch.) y papa (Solanum tuberosum L.) incluyendo la variación de las propiedades ... -
Modelamiento geoespacial para caracterizar las unidades hidrográficas Queros, Pilcopata y Tono, Paucartambo-Cusco y alternativas de conservación y aprovechamiento
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El modelamiento geoespacial permite caracterizar el territorio, así como conocer las limitaciones y potencialidades para determinar las alternativas de aprovechamiento sostenible, según la vocación natural de las cuencas ... -
Modelamiento geoespacial para determinar impactos socioeconómicos en la parroquia Zapotillo – Ecuador por incremento del nivel de la presa Poechos - Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)El reservorio Poechos, pieza fundamental del desarrollo de la Región Piura en el norte del Perú, está teniendo serios problemas para atender las demandas existen de agua, debido a que ha perdido capacidad de almacenamiento, ... -
Modelamiento geoespacial para la caracterización agroecológica – económica para el desarrollo de los cultivos de agroexportación, Unidad Hidrográfica Piura, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El objetivo principal de este estudio fue generar un modelo geoespacial para determinar las mejores zonas agroecológicas y económicamente aptas para los principales cultivos de agroexportación en la unidad hidrográfica ... -
Modelamiento geoespacial para la caracterización física, socioeconómica y alternativas de aprovechamiento de la Unidad Hidrográfica Puyango Ecuador
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)El presente trabajo de investigación se realizó en la unidad hidrográfica Puyango, ubicada en las provincias de Loja y El Oro, región Sur del Ecuador, en un área de 367,164 ha, con el propósito de caracterizar física y ... -
Modelamiento geoespacial para la caracterización físico, biótico y socioeconómico de la cuenca alta del río Santa - Ancash
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)La caracterización físico, biótico y socioeconómico de la cuenca alta del río Santa mediante el modelamiento geoespacial fue realizada en el Callejón de Huaylas (Provincia Recuay, Huaraz, Carhuaz, Yungay, Huaylas y Bolognesi). ... -
Modelamiento hidrológico para el pronóstico de crecidas en tiempo real aplicado a la cuenca del Río Rímac
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2021)La precipitación es una de las principales variables que dinamizan el ciclo hidrológico. En el Perú, la red de estaciones pluviométricas que monitorea el SENAMHI presenta una baja densidad o, en algunos casos, no existe. ... -
Modelamiento numérico bidimensional del flujo hiperconcentrado
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)El Perú no es ajeno a los flujos de huaycos y anualmente ocurren estos eventos en distintas regiones del país produciendo daños materiales y pérdidas humanas. En ese contexto, el estudio y modelamiento de flujos hiperconcentrados ... -
Modelamiento numérico de flujos transitorios 2D con factor de fricción variable en el espacio y tiempo
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2021)La presente investigación tiene como objetivo principal desarrollar un modelamiento numérico de flujos transitorios 2D en cauces naturales, considerando coeficientes de fricción variable en el espacio y tiempo. En la primera ... -
Modelo Bayesiano para estimación de curvas intensidad-duración-frecuencia basado en lluvia horaria y diaria en la Región Lima
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Mediante la aplicación de técnicas de enfoque bayesiano a la variable aleatoria “intensidad máxima de lluvia anual” a escala temporal subdiaria, se obtiene menores grados de incertidumbre en el pronóstico de eventos extremos. ... -
Modelo de dinámica de sistemas para la adaptación al cambio climático de la ganadería altoandina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)La presente investigación tuvo como objetivo general comparar la respuesta productiva de diferentes estrategias de pastoreo con llamas, alpacas y ovinos bajo un escenario de cambio climático. Los objetivos específicos ... -
Modelo de ecuación estructural explicativo del rendimiento académico de los estudiantes del curso de estadística general en la UNALM
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El propósito principal de la investigación fue comprobar si el rendimiento académico de los estudiantes en el curso de Estadística General de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) es explicado a través de un ... -
Modelos alométricos multiespecie para predecir biomasa en pajonales altoandinos tropicales
(Universidad Nacional Mayor de San Marc, 2020)Los modelos de crecimiento y alometría de los pastizales permiten conocer fenóme-nos de crecimiento y desarrollo. En consecuencia, el objetivo del estudio fue desarrollarun modelo alométrico multiespecie para estimar biomasa ... -
Modelos de elección discreta logit y datos sintéticos generados con el algoritmo rose aplicados a valorar un bien público
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El proceso de estimación del valor económico de un bien público, como son los servicios ambientales o la defensa nacional, se basa en la teoría del bienestar. Uno de los métodos de valoración económica más conocidos es ...