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Mostrando ítems 218-237 de 969
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Composición nutricional de diez genotipos de lupino (L. mutabilis y L. albus) desamargados por proceso acuoso
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2015)Perú tiene el mayor número de genotipos de L. mutabilis, pero todos necesitan ser desamargados (eliminación de alcaloides) por lavado acuoso antes de su consumo. No hay información sobre el efecto del genotipo en este ... -
Compostabilidad de pelos de vacuno procedentes del proceso de pelambre con excretas humanas deshidratadas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2021)La investigación tuvo como objetivo evaluar la posibilidad de compostar pelos de vacunos procedentes del proceso de pelambre, mezclado con excretas humanas deshidratadas de baños secos de contenedor móvil, como una alternativa ... -
Compuestos bioactivos y aromáticos de la harina de Lúcuma obtenida mediante secado en cabina y atomización
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La lúcuma denominada antiguamente como “el oro de los incas”, es apreciada por ser una fuente de compuestos bioactivos, por ello sus derivados como la harina tienen gran aplicación como ingredientes alimenticios. Se evaluó ... -
Compuestos fenólicos, tocoferoles, ácidos grasos, carotenoides, fitoesteroles y capacidead antioxidante de 16 cultivares de semillas de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)En el presente estudio se evaluó el contenido de compuestos fenólicos, tocoferoles, ácidos grasos, carotenoides, fitoesteroles y capacidad antioxidante hidro y lipofílica, mediante tres diferentes metodologías: FRAP, ... -
Conocimiento y compromiso de la sociedad peruana con la agricultura sustentable
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2020)Este trabajo de investigación tuvo como objetivos específicos (i) Determinar el estado del conocimiento de los profesionales que trabajan en los diversos ámbitos de la agricultura respecto a la agricultura sustentable en ... -
Conocimiento y uso tradicional de las plantas en la comunidad campesina del distrito de Cocharcas, provincia de Chincheros, Apurímac, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo de investigación se realizó en la comunidad de Cocharcas ubicada en la Provincia de Chincheros en la región Apurímac. El objetivo principal de este trabajo identifica y registra el valor de uso de las ... -
Conocimientos tradicionales en la gestión de la fauna silvestre en áreas naturales protegidas: La experiencia de la Reserva Comunal Tuntanain
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)La investigación describe el conocimiento ecológico tradicional (TEK) en lo referente a la caza de las especies de fauna silvestre que son aprovechadas por los pueblos awajún y wampis en la Reserva Comunal Tuntanain (RCT) ... -
Conocimientos, actitudes y prácticas de las madres o cuidadores de niños de 6 a 35 meses sobre los micronutrientes, 2015-2016
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)La investigación tiene como finalidad describir los conocimientos, actitudes y prácticas de las madres o cuidadores de niños de 6 a 35 meses sobre los micronutrientes. Se realizo una investigación cualitativa en 8 sectores ... -
Conservación del género Dipteryx spp “Shihuahuaco” en bosques de producción permanente en la provincia deTahuamanu en Madre de Dios
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La presente investigación tiene por objetivo analizar el modelo de concesiones forestales en bosques de producción permanente en cuanto a la conservación del género Dipteryx spp en la provincia de Tahuamanu mediante el ... -
Conservación in vitro de embriones de Palma Datilera (Phoenix dactylifera L.) bajo condiciones de crecimiento lento
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)En el presente estudio se evaluó, la capacidad de embriones somáticos de Palma Datilera (Phoenix dactylifera L.) a ser conservados in vitro, como una alternativa viable de ser implementada para la conservación ex situ de ... -
Conservación poscosecha de palta (Persea americana Mill.) cv. Hass tratada con 1 metilciclopropeno proveniente de árboles con distintos portainjertos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El objetivo de la investigación fue estudiar la respuesta en poscosecha de frutos de palta cv. Hass por efecto de la interacción entre distintas dosis de 1 metilciclopropeno y las variedades portainjerto de los árboles de ... -
Consumo de alimento y comportamiento ingestivo de vacas al pastoreo en época lluviosa en la Sierra Central del Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)Los sistemas ganaderos y la producción de la leche en los Andes Peruanos están basados principalmente en pastos naturales, y constituye una de las principales fuentes de ingreso para los campesinos minifundistas. Entender ... -
Consumo de cinco especies de mamíferos silvestres (Agouti paca, Dasyprocta variegata, Mazama americana, Tayassu tajacu, Dasypus novemcinctus) en la provincia de Tingo María - Huánuco, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2005)El presente trabajo tuvo como objetivo general hacer un diagnóstico de las implicancias del consumo de carne de monte de cinco especies comúnmente cazadas de fauna silvestre (Agouti paca "majas", Dasyprocta variegata ... -
Consumo de desayuno y el potencial de aprendizaje en escolares de instituciones educativas públicas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)La presente investigación tuvo como objetivo determinar el efecto del consumo del desayuno escolar en el potencial de aprendizaje en escolares de Instituciones Educativas públicas, para lo cual se midió el estado nutricional ... -
Consumo y digestibilidad de cuatro raciones con diferente contenido de fibra en Alpacas (Vicugna pacos)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de diferentes niveles de fibrosidad del alimento sobre su consumo y la digestibilidad aparente en alpacas. Además, se generó una ecuación de regresión para estimar la ... -
Contaminación del agua y pobreza rural : el caso de la cuenca alta del río Vilcanota. Cusco
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2015)Se identifica los efectos negativos de la contaminación del agua del río Vilcanota, sobre la economía de familias rurales en zonas de pobreza; se estima el valor del daño económico, y se analiza los principales aspectos ... -
Contaminación por tipo de usos de suelos y deterioro en la calidad de agua en la cuenca del Lago Titicaca
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)Las actividades y usos del suelo en una cuenca son variados; para evaluar la magnitud e impacto de cada tipo de uso de suelo, se requiere de una mejor compresión de la relación suelo – agua. Las relaciones entre los distintos ... -
Contenido de minerales y ácidos grasos omega-3 en huevos de gallinas ponedoras, alimentadas con harina de algas (Ulva spp.)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2015)El uso de las algas se está revalorizando continuamente, por la creciente demanda de productos naturales con propiedades funcionales. Con la finalidad de evaluar el efecto del uso de la harina de Ulva spp. sobre el ... -
Contenido de ß-caroteno, hierro y zinc en genotipos de camote (Ipomoea batatas L.) durante el almacenamiento, cocción y elaboración de pan
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El camote es uno de los alimentos básicos que han sido asignados para combatir la deficiencia de micronutrientes en especial la deficiencia de vitamina A, hierro y zinc. El presente estudio pretende contribuir con la ... -
Contribución al conocimiento de la tribu Coreini (Heteroptera: Coreidae) en Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2013)La familia Coreidae está conformada por 15 tribus para el Nuevo Mundo, siendo la tribu Coreini mejor representada en Perú por albergar el mayor número de especies, muchas de las cuales son citadas como plagas en diversos ...