Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
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Implementación del sistema ISO 9001 y las Buenas Prácticas de Manufactura en la empresa de aditivos alimentarios LINROS
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo de suficiencia profesional expone el diseño y la implementación del Sistema ISO 9001 y las Buenas Prácticas de Manufactura en la empresa de aditivos alimentarios LINROS SRL. El sistema se basa en el ... -
Mejora en la textura del bizcocho de un producto de panadería fina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Con la finalidad de mejorar la textura del componente bizcocho de un producto de panadería fina optimizando la percepción de esponjosidad, se realizó la sustitución de la harina de trigo “intermedia” por harina de trigo ... -
Cambio climático y agricultura: percepción de los agricultores en la cuenca alta del río Mayo, provincia de Moyobamba, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La presente investigación se realizó en la cuenca alta del Rio Mayo, el área de estudio fue en tres microcuencas en específico Mishquiyacu, Rumiyacu y Almendra y ocho poblados: San Vicente, San Andrés, San Mateo, El Limón, ... -
Revaloración de levadura (Saccharomyces cerevisiae) residual del proceso de elaboración de cerveza y obtención de fertilizante orgánico
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En la actualidad se producen 14 millones de hectolitros de cerveza, en el Perú, siendo una cifra considerable de generación de residuos y deshechos al medio ambiente. El objetivo principal del presente estudio fue el de ... -
Trazabilidad de insumos y suministros en producción de semiconserva de anchoveta Engraulis ringens en Inversiones Prisco S.A.C.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo buscó describir el procedimiento de trazabilidad de insumos y suministros en semiconserva de anchoveta (Engraulis ringens) tipo anchoa en Inversiones Prisco S.A.C., para ello se realizó un ejemplo de ... -
Influencia de la calidad del agua en el desempeño de los insecticidas contra Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El control químico es uno de los métodos más utilizados para el control de plagas agrícolas, siendo la aspersión la forma más empleada para la aplicación de plaguicidas. Asimismo, el agua es el solvente más utilizado para ... -
La cadena de valor del bambú como guía de reforestación en la región nor oriente del Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La investigación realizada tuvo como objetivo evaluar la cadena de valor de la especie forestal bambú Guadua angustifolia como alternativa a la deforestación, en la Florida (Cajamarca) localizada en la región nor oriente ... -
Coordinación de las actividades de investigación en la Facultad de Ingeniería Agraria en la Universidad Católica Sedes Sapientiae 2018 – 2022
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo tuvo como objetivo principal la descripción de la gestión de la investigación en ciencias agrícolas en la Universidad Católica Sedes Sapientiae a través de las actividades realizadas por la coordinación ... -
Identificación de peligros y evaluación de los riesgos en la producción de envases de polipropileno para el sector pesquero de congelado
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El trabajo de suficiencia profesional tuvo por objetivo principal identificar los peligros, evaluar los riesgos y determinar los puntos críticos de control en la producción de envases de polipropileno para el sector pesquero ... -
Problemática socio-ambiental en los estudios de impacto ambiental de abastecimiento y alcantarillado en La Mar e Islay
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Los proyectos de Ingeniería de Saneamiento nacen de la necesidad de mejorar la cobertura de los servicios básicos en las ciudades y en las zonas rurales. Estos proyectos tienen aspectos en común: las componentes de ingeniería ... -
Aislado microbiano proveniente de la microbiota de la piel de anfibios con capacidad bioestimulante e inhibitoria en contra Pseudomonas syringae pv. tomato dc3000
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La presente investigación tuvo como objetivo la evaluación de la capacidad bioestimulante de bacterias aisladas de la piel de anfibios para inhibir a Pseudomonas syringae pv. tomato DC3000 en la planta modelo Arabidopsis ... -
Diversidad de mamíferos medianos y grandes en una gradiente altitudinal de la Cordillera Blanca (provincia de Yungay) durante la época seca
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En Perú se ha dado mayor énfasis a las investigaciones de bosques amazónicos; sin embargo; existe una gran variedad de ecosistemas andinos que aún no han sido estudiados y conservan una diversidad biológica importante. El ... -
Conservación del humedal Ramsar Pantanos de Villa: monitoreos ambientales
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El humedal Pantanos de Villa, Área Natural Protegida y sitio Ramsar, debido a los impactos causados por las actividades antropogénicas, se encuentra en constante amenaza. La Autoridad Municipal de los Pantanos de Villa ... -
Tolerancias térmicas en anfibios de la Estación Biológica Los Amigos, Madre de Dios, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El cambio climático puede alterar factores como la temperatura que es clave para la supervivencia de todos los organismos, generando impactos negativos que afecten la susceptibilidad de ectotermos como los anfibios. Por ... -
Estimación de la huella de carbono de una central térmica para los años 2019-2020
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo describe la medición de la Huella de Carbono de una central térmica ubicada en Camaná, para los años 2019-2020. Para ello se utiliza la NTP-ISO 14064-I 2020 como base para la categorización de emisiones ... -
Modelamiento del tiempo de accesibilidad a servicios básicos, caso de estudio distrito de Huayllabamba, provincia de Sihuas, departamento de Ancash
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El modelamiento del tiempo de accesibilidad a establecimientos de servicios básicos evidencia si hubo una correcta planificación territorial en el ámbito de estudio. Con este fin, en el distrito de Huayllabamba se determinó ... -
Influencia de variables de saneamiento, meteorológicas y sociodemográficas en incidencia del covid-19 en la cuenca Rímac: aplicación de modelos multiescala
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La pandemia generada por la COVID-19 marcó un hito sin precedentes sobre el impacto de una enfermedad en el desarrollo mundial. Por ello este estudio analizó la relación de un grupo de variables sociodemográficas, ... -
Uniconazole en el cultivo de aji escabeche (Capsicum baccatum L. var. Pendulum) en el valle de Cañete
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Este trabajo se realizó en el IRD Costa en la provincia de Cañete en Lima y tuvo por objetivo determinar la mejor dosis para un mejor rendimiento y aumentar la calidad del fruto del ají escabeche (Capsicum baccatum L. var. ... -
Construcción y validación de un sistema de esterilización con óxido de etileno para materiales médicos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En el presente trabajo de suficiencia profesional se describe y se valida la eficacia del sistema de esterilización con óxido de etileno de una empresa peruana que atiende al sector hospitalario. Se aplicó una metodología ... -
Percepción de cambio climático de los productores de café en el distrito de Pichanaqui, Chanchamayo-Junín
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En los últimos 15 años, la producción y calidad del café peruano se ha visto amenazada por el cambio climático, ya que tiene severas consecuencias sobre la fenología de los cultivos y el incremento en la presencia de plagas ...