Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
Mostrando ítems 4401-4420 de 5221
-
Estabilidad oxidativa del aceite de soya en almacenamiento y fritura con adición de extractos antioxidantes de mashua (Tropaeolum tuberosum)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)Se evaluó el efecto de extractos antioxidantes provenientes de tres genotipos de mashua (ARB 5241, DP 0224 y ARV 5366). Los extractos metanolicos (EM) y de acetato de etilo (EaE) fueron obtenidos mediante purificación en ... -
Diagnóstico de la inocuidad y propuesta de buenas prácticas acuícolas para el cultivo de concha de abanico (Argopecten purpuratus) en AcquaPisco S.A.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El presente trabajo tuvo como objetivo la realización de un diagnóstico de la inocuidad y la elaboración de una propuesta de Buenas Prácticas Acuícolas para la empresa ACQUAPISCO S.A. con el fin de asegurar las condiciones ... -
Propuesta de manual BPM, PHS para la empresa Molinera S.A. y manual HACCP para la línea de harina de trigo
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El presente trabajo de titulación se desarrolló en la empresa Molinera S.A., ubicada en el distrito de ATE. El objetivo del trabajo fue elaborar, como propuesta de mejora en calidad e inocuidad, los manuales de las ¨Buenas ... -
Manual de buenas prácticas de manufactura e higiene y saneamiento para salsas cocidas de la empresa El Sanguchón S.A.C.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El trabajo de investigación no experimental tuvo como objetivo realizar un diagnóstico de la calidad e higiene en el proceso productivo de la empresa El Sanguchón S.A.C., a fin de elaborar un plan de Higiene y Saneamiento ... -
Manual de buenas prácticas de manufactura y control estadístico del peso de caramelos duros en la empresa EZ Business S.R.L.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El presente trabajo de investigación fue desarrollado para la emprsa EZ Business S.R.L. y tuvo como objetivo principal diseñar un Manual de buenas prácticas de manufactura para línea de caramelos duros y aplicar un control ... -
Propuesta para la elaboración de compost a partir de los residuos vegetales provenientes del mantenimiento de las áreas verdes públicas del distrito de Miraflores
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El presente trabajo tuvo como objetivo desarrollar una propuesta a escala piloto para la elaboración de compost a partir de los residuos vegetales provenientes del mantenimiento de las áreas verdes públicas del distrito ... -
Propuesta de plan de manejo de residuos sólidos en la central termoeléctrica en ciclo combinado Kallpa Generación - etapa de operación
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016) -
Efecto del cambio climático en la evapotranspiración y rendimiento del cultivo de papa, variedad Única bajo condiciones de La Molina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)La presente tesis tiene por objetivo general determinar el efecto del cambio climático en la evapotranspiración y rendimiento del cultivo de papa variedad “Única” ante seis escenarios de cambio climático bajo condiciones ... -
Evaluación de la calidad en el proceso de congelado de pota (Dosidicus gigas) y perico (Coryphaena hippurus) en Marimar S.A.C.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El trabajo tuvo cormo objetivo la evaluación de la calidad en el proceso de congelado de pota y perico en la empresa MARIMAR S.A.C. En la ejecución de la evaluación se utilizó la lista de verificación según la NTP ISO 9001: ... -
Valoración económica del medio ambiente a través del método contingente: caso parte baja de la cuenca Jicamarca (quebrada Huaycoloro)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El presente trabajo tuvo como objetivo estimar el valor económico de los servicios ecosistémicos del recurso hídrico dado por los pobladores de la parte baja de la cuenca Jicamarca para la implementación del “Proyecto de ... -
Diagnóstico y propuesta de la elaboración de la documentación del sistema NTP-ISO 22000: 2006 para el Restaurante Nuestros Mares S.A.C.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El presente trabajo consiste en el diagnóstico de la situación actual del restaurante Nuestros Mares S.A.C con el fin de poder determinar una línea base con la cual se pueda elaborar la documentación que le pueda servir a ... -
Modelamiento geoespacial para la determinación del grado de vulnerabilidad, distrito de Leimebamba - Amazona
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El análisis de vulnerabilidad forma parte del proceso de gestión de riesgo como herramienta fundamental para conocer la susceptibilidad del territorio frente a eventos extremos. Se vienen desarrollando metodologías que ... -
Optimización de los procesos de extracción de fructoologosacáridos y clarificación del extracto acuoso de yacón (Smallanthus sonchifolius Poepp & Endl.)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)La presente investigación tuvo como objetivos: optimizar la extracción acuosa de fructooligosacáridos (FOS) a partir de harina de yacón (Smallanthus sonchifolius Poepp & Endl.), así como los factores que permitan clarificar ... -
Similitud hidráulica de sistemas hidrológicos altoandinos y transferencia de información hidrometeorológica
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)Se observa en la naturaleza espacios geográficos similares que seguramente se han ido construyendo como consecuencia de una dinámica de acciones y respuestas recurrentes de fenómenos climáticos sobre sistemas geológicos ... -
Biocontrol de hongos manchadores en la madera de Brosimum alicastrum (Congona)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)Esta Tesis se realizó con el fin de probar la acción antagonista del hongo Trichoderma harzianum para ejercer control sobre Lasiodiplodia theobromae y Cladosporium herbarum, éstos hongos promueven la mancha azul en la ... -
Propuesta del plan de manejo ambiental en sistemas de riego por aspersión - caso de estudio: Ucuscancha - Shullapamarca - Calzada, distrito Chicla
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El presente estudio pretende identificar, describir, valorar y jerarquizar los impactos ambientales para un proyecto de riego por aspersión, teniendo como caso de estudio el Proyecto “Mejoramiento del Sistema de Riego en ... -
Diagnóstico y propuesta de implementación de la NTP ISO IEC 17025: 2006 en el laboratorio de poscosecha de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El trabajo de investigación no experimental busca obtener los lineamientos base para la implementación de la norma NTP ISO/IEC 17025:2006 en el Laboratorio de poscosecha de la Facultad de Agronomía. El Laboratorio de ... -
Propuesta de mejora de la norma de adobe peruana
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El presente trabajo de titulación tiene como objetivo principal desarrollar una propuesta de mejora de la Norma de adobe peruana mediante un análisis comparativo con la Normativa de adobe de Nueva Zelanda. Para ello, se ... -
Lineamientos zooténicos para la crianza de la paloma mensajera (Columba livia domestica) y lineamientos para el desarrollo de un colobódromo
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)La raza de paloma doméstica cuya crianza se describe en este trabajo es la paloma mensajera, animal trascendental en el ámbito de las comunicaciones a distancia por varios siglos hasta el desarrollo de tecnologías de ... -
Asimilación de nitrógeno amoniacal bajo dos estrategias de adición de carbono en sistemas biofloc para cultivo de tilapias (Oreochromis niloticus)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El objetivo de la presente investigación fue evaluar la asimilación del NAT bajo dos estrategias de adición de carbono en sistemas biofloc para el cultivo de alevines de tilapia en un invernadero durante 55 días. La primera ...