Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
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Elaboración de un programa de producción más limpia para la planta de conservas de recursos hidrobiológicos de Pacific Natural Foods S.A.C.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)El presente trabajo de investigación no experimental se desarrollo en la planta de conservas de recursos hidrobiológicos de Pacific Natural Foods S.A. y tiene como objetivo, desarrollar la propuesta de un programa de ... -
Identificación y evaluación de aspectos ambientales en la planta de recursos hidrobiológicos de la empresa Frigorífico S.A.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)En el presente trabajo se realizó la identificación y evaluación de aspectos ambientales en la planta de recursos hidrobiológicos de la Empresa Frigorífico S.A., cuyas actividades productivas se vienen desarrollando en la ... -
Estudio del tratamiento térmico de enlatado de pechuga de pollo (Gallus gallus) en trozos y desmenuzado
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)Se estudió el tratamiento térmico de conservas de pollo, con el objetivo de encontrar los parámetros de procesamiento y evaluar el efecto de éste, sobre las características sensoriales de los productos envasados en ½ Libra ... -
Viabilidad de probióticos en yogur batido durante su almacenamiento en refrigeración
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)Las bacterias de los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium son las más usadas como probióticos, en la elaboración de yogures y otras leches fermentadas. Para garantizar su efecto funcional, se debe mantener la viabilidad ... -
Propuesta de un sistema de gestión de calidad en base a la norma ISO 9001: 2008 para una empresa prestadora de servicios de residuos sólidos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)Este trabajo de investigación no experimental se realizó con el objetivo de proponer un Sistema de Gestión de la Calidad en base a la Norma ISO 9001:2008 a la empresa “Albuferas Ingenieros S.R.L” – empresa dedicada a la ... -
Islas de calor urbanas en la ciudad de Lima utilizando imágenes satelitales
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)Esta tesis analiza las islas de calor urbanas superficiales en la ciudad de Lima Metropolitana con la finalidad de determinar la ubicación de las islas de calor urbanas superficiales y la relación entre la temperatura de ... -
Estudio agrostoedafológico y capacidad de carga animal en Contadera - Tomás - Yauyos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)El presente estudio fue llevado a cabo en la pradera natural de la Unidad de Producción de “Contadera” en el distrito de Tomas, provincia de Yauyos región Lima caracterizado ecológicamente como Páramo muy Húmedo Subalpino ... -
Propuesta de producción más limpia del Banco Nacional de Semen la Universidad Nacional Agraria La Molina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)El objetivo del trabajo monográfico fue de realizar una evaluación ambiental del Banco Nacional de Semen (BNS) y proponer un Programa de Producción Más Limpia (PML). La Metodología consistió en trabajo de campo y gabinete, ... -
Propuesta de un sistema de gestión ambiental basado en la norma ISO 14001: 2004 para el restaurante Pescados Capitales
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)Los objetivos principales de la presente investigación fueron: Crear un modelo que sirva como propuesta para la implementación de la norma ISO 14001:2014 en el restaurante Pescados Capitales. Se realiza una revisión ... -
Evaluación de las propiedades tecnológicas de la carne de alpaca (Vicugna pacos) envasada al vacío durante el almacenamiento en congelación
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)El estudio tuvo como finalidad evaluar el efecto del envasado al vacío sobre las propiedades tecnológicas de la carne de alpaca durante su almacenamiento en congelación. Se tomó muestras de lomos (Longissimus thoracis y ... -
Efecto de la naturaleza del substrato de filtros biológicos anaeróbicos en la eficiencia de depuración de nitrato en sistemas de recirculación acuícolas marinos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)Nuevas tecnologías de bioremediación vienen siendo estudiadas y adaptadas a sistemas de recirculación acuícolas (SRAs) con la finalidad de amplificar su autonomía y cumplir con las exigencias medioambientales impuestas por ... -
Propuesta de mejora para el proceso de abastecimiento de materiales de obra en la Constructora C&C S.A.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)El presente estudio tiene como propósito fundamental el de mejorar el procedimiento de abastecimiento de materiales, para ello se determinara las principales causas de un problema que viene ocurriendo recurrentemente en ... -
Propuesta de mejora sobre acabados en el sector de la construcción caso constructora La Muralla Inversiones Inmobiliarias SAC
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)En el presente trabajo se pretende brindar un mayor alcance de la problemática en la fase de acabados durante la ejecución de un edificio residencial, describiéndose los procesos y políticas utilizadas. Dicho análisis ... -
Proyecto de reducción de emisiones por deforestación y degradación como mecanismos de sostenibilidad financiera en áreas naturales protegidas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)El tema del presente trabajo surge a raíz de mi experiencia de más de cinco años trabajando en una ONG especializada en la temática forestal y ambiental. El año 2008, el SERNANP, nos otorga el contrato de Administración ... -
Magnitud, frecuencia y factores que controlan los flujos sedimentarios desde los Andes centrales occidentales hacia el océano Pacífico peruano
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)En el Perú el desarrollo de la hidro-sedimentología en comparación con otras ramas de la hidrología ha sido limitada. El principal reto en el transporte de sedimentos está vinculado a los registros y a la disponibilidad ... -
Implementación del programa de tratamiento de aguas residuales para riego de especios verdes urbanos en el distrito de Puente Piedra - Lima
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)El presente trabajo profesional considera los procesos de formulación y ejecución de los proyectos, del programa "Tratamiento de Aguas Residuales para el Riego de Espacios Verdes Urbanos en Lima Metropolitana, Callao, ... -
Influencia de cuatro sistemas del uso de la tierra (teca, cítricos y café bajo sombra manejado y en abandono), en la sortividad en el IRD Selva fundo La Génova, Chanchamayo, Junín
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)La presente investigación evaluó la infiltración inicial (conocida también como sortividad) en cuatro sistemas de uso de la tierra: teca (Tectona grandis L. f.), cítricos (Citrus sinensis&Citrus reticulata), cultivo de ... -
Evaluación de la confiabilidad temática del mapa de sistemas ecológicos del Santuario Histórico de Machupicchu
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)Uno de los insumos más importantes para definir estrategias de manejo y de conservación de los recursos naturales son los mapas temáticos. Sin embargo, antes de ser utilizados para tomar decisiones, los mapas deben ser ... -
Contribución de carbono de la hojarasca producida en dieciseis sistemas de uso de tierra a lo largo de la carretera Tarapoto - Yurimaguas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)El presente trabajo de investigación buscó determinar la cantidad la biomasa de hojarasca separada en dos estados de descomposición en dieciséis sistemas de uso de la tierra ubicados en el área de influencia de la carretera ... -
Uso y manejo del sistema automático de bebederos tipo niples en pollos de carne
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)En las aves y como en todo ser vivo lo más importante como nutriente e índice de vida es el agua. Por lo cual, se debe tener sumo cuidado en la calidad y cantidad de agua proporcionada, ya que este nutriente es fundamental ...