Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
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Diagnóstico y propuesta de mejora del procedimiento de trazabilidad de semiconservas de anchoveta (Engraulis ringens), tipo anchoa
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)En el presente trabajo se diagnosticó y propuso mejoras al procedimiento de trazabilidad para semiconservas de anchoveta (Engraulis ringens), tipo anchoa, de una empresa productora y exportadora de semiconservas. El área ... -
Servicios de análisis ambientales relacionados con el sector pesquero realizados por laboratorios de ensayos basados en la NTP-ISO/IEC 17025:2017
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)En el presente trabajo se describen los “Servicios de análisis ambientales relacionados con el sector pesquero realizados por laboratorios de ensayos basados en la NTP-ISO/IEC 17025:2017”, en base a las competencias ... -
Manejo productivo en el cultivo intensivo de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) a partir de los 200 gramos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El trabajo de suficiencia profesional tuvo por objetivo principal describir el manejo productivo en el cultivo intensivo de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) a partir de los 200 gramos, realizado en la empresa acuícola ... -
Relación de los factores de calidad y el índice de precio de exportación de cacao peruano (Theobroma cacao L.)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar la relación entre los factores de calidad: tamaño de grano, índice de fermentación, índice de rendimiento, concentración de cadmio, puntaje sensorial y la variable ... -
Introducción del producto filete de tilapia (Oreochromis niloticus) IVP importado de china para la comercialización en el mercado peruano
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo de suficiencia profesional muestra la introducción del producto filete de tilapia (Oreochromis niloticus) en presentación de 1 kg marca Tottus de origen chino para la comercialización en el mercado ... -
Evaluación productiva de un programa de restricción de alimentos en pollos de engorde criados en altura
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la restricción alimentaria sobre los índices productivos: peso, ganancia de peso, consumo, conversión alimenticia y mortalidad e incidencia de ascitis en pollos ... -
Efecto de la densidad de siembra sobre los parámetros productivos de alevines de paco (Piaractus brachypomus) en sistema Biofloc
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la mejor densidad de siembra de alevines de la especie P. brachypomus cultivados en un sistema biofloc. Como etapa previa a la investigación, se realizó el proceso de ... -
Comercialización de pescados y mariscos frescos refrigerados a restaurantes de comida japonesa, chifas y cevicherías realizado por la empresa Pro-Yin S.A.C.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de suficiencia profesional se centró en describir la comercialización de pescados y mariscos en el estado fresco refrigerado, a restaurantes de comida japonesa, chifas y cevicherías en Lima realizado ... -
Producción y certificación orgánica de frutos tropicales insertados en una cadena de valor en Oxapampa
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente trabajo de investigación se desarrolló con el propósito de analizar sectorialmente la cadena de valor de los cultivos nativos (Quito quito, Plátano de isla y Papayita de monte) en los distritos de Oxapampa y ... -
Efectos de la regulación de cadmio (UE 488/2014) en la cadena de valor del cacao en Piura
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El Cadmio es un metal pesado producido en el suelo al es absorbido naturalmente por las plantas de cacao puede considerarse un riesgo para la salud humana al ser consumido. Desde primero de enero de 2019 el reglamento de ... -
Control previo en la elaboración de planillas en una universidad pública, Perú - 2022
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente trabajo de Suficiencia Profesional se elaborará en función a la Resolución N° 0083-2022-CU-UNALM, tiene como propósito describir la importancia del control previo en la elaboración de planillas de pago para una ... -
Asesoramiento técnico de pequeños productores de mango Kent para exportación en el norte del Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El cultivo del mango genera divisas para el país y empleo para la población. Este ha sido posible gracias a la inversión privada y la presencia y aumento de las empresas agroexportadoras, que son el sostén de la cadena ... -
Manejo del fertirriego proporcional para incrementar la eficiencia de uso de agua y fertilizantes en pimiento (Capsicum sp)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)En el presente trabajo de suficiencia profesional comparto mi experiencia en Gandules, empresa agroexportadora de diversas variedades de capsicums ubicada en el norte del país, con sedes en Jayanca - Lambayeque y San Pedro ... -
Atmósfera controlada en frutos de palto (Persea americana Mill.) cv. Hass
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El Perú es uno de los más grandes exportadores de palta Hass, con países destino como Tailandia, India, China y Japón. Donde el mayor desafío se juega en la cadena poscosecha, ya que en muchos casos la fruta llega en mal ... -
Mejora de los procesos administrativos del área de operaciones de una constructora aplicando la metodología PDCA
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente trabajo de suficiencia profesional se fundamenta en la experiencia profesional adquirida en la empresa JCB MINING SAC, una empresa contratista minera dedicada a la ejecución de proyectos y obras civiles. Se ... -
Mejoras en el control interno y su impacto en la gestión administrativa del área de contabilidad presupuestal en la UNALM
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente trabajo de suficiencia profesional se desarrolló con el objetivo principal de presentar las mejoras en el control interno y su impacto en la gestión administrativa del Área de Contabilidad Presupuestal de la ... -
Modelo COSO y el saneamiento administrativo de los bienes muebles patrimoniales de la UNALM
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente trabajo de suficiencia profesional tiene como objetivo presentar el impacto de la aplicación del modelo COSO en el saneamiento administrativo de los bienes muebles patrimoniales de la UNALM. El trabajo se realizó ... -
Implementación de una metodología de gestión de proyectos en una empresa operadora de telecomunicaciones
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente informe describe el Proyecto que llevó a cabo la descripción de la Implementación de una Metodología de Gestión de Proyectos en una Empresa Operadora de Telecomunicaciones, de capitales chilenos. Esta empresa ... -
Manejo de plantas ornamentales de espacios exteriores en tres centros comerciales de Lima
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente estudio se enfocó en el manejo de plantas ornamentales de exterior en tres centros comerciales de Lima. Los objetivos planteados fueron evaluar las labores de manejo realizadas, analizar el control de plagas y ... -
Evaluación de once cultivares de tomate miniatura (Solanum lycopersicum var. Cerasiforme), cultivados en invernadero bajo producción orgánica
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente estudio se realizó en las instalaciones de la granja de ovinos Rigoranch de la Facultad de Zootecnia – UNALM, Lima – Perú. Su objetivo fue proponer un plan de manejo sostenible basado en forrajes para un rebaño ...