Performance productiva y relaciones morfométricas de truchas (Oncorhynchus mykiss) Cabeza de Acero y Arco Iris en etapa de engorde en Raceways

Abstract

Se determinó la mejor performance productiva de dos linajes de trucha O. mykiss cabeza de acero y arco iris en la etapa de engorde, poniendo en comparación 12,000 ejemplares por linaje con 4 repeticiones cultivadas bajo las mismas condiciones de manejo, calidad de agua y alimentación durante tres meses. Se comparó los parámetros productivos: factor de condición (k), tasa de crecimiento (tc), factor de conversión alimenticia (fca) y sobrevivencia (s) y las relaciones entre los parámetros morfometricos: índice víscera somática, carcasa generada, longitud estándar / longitud total, longitud de la cabeza / longitud estándar, ancho de la carcasa/ longitud del tronco, ancho de la carcasa / altura de la carcasa y altura de la carcasa / longitud del tronco. En el valor k se encontró diferencia a los 60 días ( P < 0.05), los valores de tc mostraron diferencia a los 15 y 75 días ( 𝑃 < 0.05) y el fca mostro diferencia a los 45 días. En las relaciones morfométricas se encontró diferencia significativa en el índice viscero somático (𝑃 = 0) y en la carcasa generada (𝑃 = 0).