Densidad de siembra en cultivares de apio (Apium graveolens L.) bajo condiciones de producción orgánica en La Molina

Abstract

Ante el constante incremento de la población mundial, es necesario mejorar los métodos de producción alimenticios, con la finalidad de garantizar la seguridad alimentaria a través de práctica sostenibles que posibilitan la disponibilidad y calidad de los alimentos a largo plazo. Por esta razón, se planteó la presente investigación que tuvo como objetivo evaluar la influencia de la densidad de siembra en el rendimiento y calidad de dos cultivares ('Kelvin' RZ y 'Veltran' Valley Seed) de apio (Apium graveolens L.) en condiciones de La Molina. El experimento se llevó a cabo desde el mes de octubre de 2022 hasta marzo de 2023, en una parcela de “Campo Alegre 3” perteneciente al Programa de Investigación y Proyección Social en Hortalizas “El Huerto” de la Universidad Nacional Agraria La Molina. El diseño experimental se basó en parcelas divididas conformado por ocho tratamientos y cuatro bloques, compuesto por tres factores: dos cultivares 'Kelvin' y 'Veltran', dos distanciamientos de surcos de 0.7 metros y 1 metro y dos distanciamientos entre plantas de 0.20 metros y 0.25 metros, y se evaluaron características cuantitativas como el rendimiento, peso de planta, altura de planta, diámetro de planta, largo de hoja, diámetro de peciolo, número de hojas, brotes laterales, materia seca, incidencia y severidad de Cercospora sp. En el análisis de datos obtenidos se observó diferencias significativas en la interacción de los tres factores de estudio en todas las variables, excepto en las variables de rendimiento, materia seca e incidencia de Cercospora sp. Se concluye que la interacción de cultivares, distanciamiento de surcos y distanciamiento entre plantas influye en el rendimiento y calidad, por ende, estos factores se deben considerar para obtener una producción de apio adecuado.

In the face of the constant increase in the world's population, it is necessary to improve food production methods, in order to guarantee food security through sustainable practices that enable availability and quality of food in the long term. For this reason, the present research was proposed, which aimed to evaluate the influence of planting density on the yield and quality of two celery (Apium graveolens L.) cultivars ('Kelvin' RZ y 'Veltran' Valley Seed) under La Molina conditions. The experiment was conducted from October 2022 to March 2023, in a plot at "Campo Alegre 3" at the “Universidad Nacional Agraria La Molina”. The experimental design was based on a split-plot arrangement consisting of eight treatments and four blocks, with three factors: two cultivars ('Kelvin' and 'Veltran'), two row spacings (0.7 m and 1 m), and two plant spacings (0.20 m and 0.25 m). Quantitative characteristics evaluated included yield, plant weight, plant height, plant diameter, leaf length, petiole diameter, number of leaves, lateral shoots, dry matter, number of leaves with foliar disease, and disease severity. The analysis of the data obtained, significant differences in the interaction of the three study factors for all variables, except for leaves with disease, yield, and dry matter. It is concluded that the interaction between cultivars, row spacing, and plant spacing influences yield and quality; therefore, these factors should be considered to achieve adequate celery production.