Desafíos en la producción orgánica peruana por detecciones de fosetyl aluminio (SUMA) y ácido fosfónico en cultivos de riesgo

Abstract

El propósito de este trabajo es presentar la experiencia profesional evaluando las diversas causas de contaminación detectadas en productos orgánicos como el jengibre y la quinua, específicamente relacionadas con la presencia de fosetil-aluminio (suma) y ácido fosfónico. Esta problemática impacta directamente la reputación y la credibilidad internacional de Perú como exportador de productos orgánicos. El aumento de estas detecciones ha llevado a incluir a Perú en la lista de cultivos de alto riesgo a partir del 2022. Además, se describe el procedimiento detallado mediante el cual el Organismo Certificador investiga y analiza los casos de detección, desde la recepción del informe de laboratorio hasta la emisión de decisiones y conclusiones por parte del certificador. Como consecuencia de esta problemática, el Organismo Certificador ha implementado medidas adicionales para reducir y monitorear estas detecciones, con el objetivo de contribuir a la eliminación de los productos orgánicos peruanos de la lista de cultivos de alto riesgo.

The objective of this paper is to present the professional experience of evaluating the various causes of contamination detected in organic products such as ginger and quinoa, specifically related to the presence of fosetyl-aluminium (sum) and phosphonic acid. This issue has a direct impact on Peru's reputation and international credibility as an exporter of organic products. As a result of the increase in these detections, Peru has been included in the list of high-risk crops as of 2022. Furthermore, it outlines the comprehensive process undertaken by the Certifying Agency to investigate and analyse detection cases, from the receipt of laboratory reports to the issuance of decisions and conclusions by the certifier. In response to this issue, the Certifying Agency has introduced additional measures to reduce and monitor these detections, with the objective of contributing to the elimination of Peruvian organic products from the list of high-risk crops.