Asesoría y asistencia técnica en implementación de huertos orgánicos comunitarios en distritos de Lima Sur, Perú

Abstract

El presente Trabajo de Suficiencia Profesional permite conocer resultados alcanzados en la población, gracias a la implementación de huertos orgánicos. Estos resultados son integrales, tomando en cuenta aspectos en beneficio de la seguridad alimentaria, nutrición infantil, calidad del aire, calidad de vida, manejo de las emociones (estrés), manejo de conflictos y la reinserción a la sociedad de adultos mayores con actividades útiles. A su vez, mediante talleres de capacitación virtual o presencial, se brindan diversos temas de interés. Los temas son principalmente agronómicos, relacionados a la producción de hortalizas con enfoque agroecológico. Los temas son: siembra, fertilización, control de plagas y enfermedades, riego, cosecha, almacenamiento y manejo post cosecha. Sin embargo, también se brindan temas de intereses distintos a la agroecología: estrategias de ventas, estrategias de marketing, organización social, elaboración de reglamentos internos para un grupo social, manejo de las emociones y resolución de conflictos. Finalmente, temas de aprovechamiento de recursos naturales, reutilización y reciclaje. Además de los talleres implementados, se complementan dos actividades importantes, la asistencia técnica y un seguimiento constante, logrando huertos que van a poder auto sustentarse a través del tiempo. Este trabajo menciona los logros obtenidos a nivel de asociación de agricultores orgánicos en la ciudad de Lima, del cual es una red que va creciendo cada vez más, expandiéndose a hogares, patios, azoteas, balcones, parques públicos, berma central de avenidas sin área verde, y techos verdes en edificios. A su vez, existe una red de agricultores que capacitan y velan por la difusión de la concientización ambiental y lograr más adelante una ciudad más verde, pero de un verde altamente productivo y aprovechable por las personas, un verde que pueda consumirse, cosecharse, cuidarse y brindar una mejor calidad de vida para aquel que esté dispuesto a cambiar su espacio por uno mejor.

The present Work of Professional Proficiency allows us to know results achieved in the population, thanks to the implementation of organic gardens. These results are comprehensive, taking into account aspects that benefit food security, child nutrition, air quality, quality of life, management of emotions (stress), conflict management and the reintegration of older adults into society with useful activities. In turn, various topics of interest are provided through virtual or in-person training workshops. The topics are mainly agronomic, related to the production of vegetables with an agroecological approach. The topics are: planting, fertilization, pest and disease control, irrigation, harvest, storage and post-harvest management. However, topics of interests other than agroecology are also provided: sales strategies, marketing strategies, social organization, development of internal regulations for a social group, management of emotions and conflict resolution. Finally, issues of use of natural resources, reuse and recycling. In addition to the workshops implemented, two important activities are complemented, technical assistance and constant monitoring, achieving gardens that will be self-sustaining over time. This work mentions the achievements obtained at the level of the association of organic farmers in the city of Lima, of which it is a network that is growing more and more, expanding to homes, patios, rooftops, balconies, public parks, central berm of avenues without area green, and green roofs on buildings. At the same time, there is a network of farmers who train and ensure the dissemination of environmental awareness and later achieve a greener city, but with a green that is highly productive and usable by people, a green that can be consumed, harvested, cared for. and provide a better quality of life for those who are willing to change their space for a better one.