Implementación de la certificación ASC en la empresa productora de concha de abanico (Argopecten purpuratus), Acuícola Chulliyachi S.A.C., Sechura, Piura

Abstract

La implementación de la certificación ASC (Aquaculture Stewardship Council) en la empresa Acuícola Chulliyachi S.A.C., dedicada al cultivo de la concha de abanico (Argopecten purpuratus), fue un proceso integral donde mi rol como implementador fue fundamental para asegurar el cumplimiento de los estrictos estándares de sostenibilidad y responsabilidad social que establece la certificación. Mi participación inició con un diagnóstico exhaustivo basado en los siete principios del estándar ASC, este análisis me permitió identificar deficiencias en áreas clave, como el manejo ambiental, las condiciones laborales y la trazabilidad de los productos. Con base en este diagnóstico y con el objetivo de corregir estas deficiencias, fui responsable de diseñar y ejecutar un plan de acción centrado en la actualización de documentos, la mejora de procedimientos operativos y la capacitación del personal en todos los niveles. A lo largo del proceso, supervisé la implementación de acciones correctivas específicas, asegurando que la empresa mejorara significativamente sus prácticas operativas y ambientales, asegurando que cumpliera con los requisitos de la certificación. El proceso culminó con una auditoría interna que verificó la implementación de las correcciones y el cumplimiento con los principios ASC, resultando en una implementación exitosa del 100% de las acciones correctivas. Como resultado, Acuícola Chulliyachi S.A.C. logró obtener la certificación ASC, lo cual mejoró su competitividad en los mercados internacionales y consolidó su compromiso con la sostenibilidad. La certificación también permitió la formalización de la empresa en términos laborales, optimizando las condiciones de trabajo y favoreciendo el desarrollo del personal. Este proceso de implementación no solo benefició a la empresa, sino que también contribuyó al fortalecimiento del sector acuícola, promoviendo prácticas responsables y sostenibles que pueden ser replicadas por otras empresas del sector.

The implementation of the ASC (Aquaculture Stewardship Council) certification at Acuícola Chulliyachi S.A.C., a company dedicated to the cultivation of the Peruvian scallop (Argopecten purpuratus), was a comprehensive process where my role as an implementer was essential to ensure compliance with the strict sustainability and social responsibility standards established by the certification. My involvement began with an exhaustive diagnostic based on the seven principles of the ASC standard; this analysis allowed me to identify deficiencies in key areas, such as environmental management, labor conditions, and product traceability.Based on this diagnostic and with the objective of correcting these deficiencies, I was responsible for designing and executing an action plan focused on updating documentation, improving operating procedures, and training personnel at all levels. Throughout the process, I supervised the implementation of specific corrective actions, ensuring that the company significantly improved its operational and environmental practices while meeting the certification requirements. The process culminated in an internal audit that verified the implementation of corrections and compliance with ASC principles, resulting in a successful 100% implementation of corrective actions. As a result, Acuícola Chulliyachi S.A.C. succeeded in obtaining the ASC certification, which improved its competitiveness in international markets and consolidated its commitment to sustainability. The certification also enabled the formalization of the company in labor terms, optimizing working conditions and favoring personnel development. This implementation process not only benefited the company but also contributed to the strengthening of the aquaculture sector by promoting responsible and sustainable practices that can be replicated by other companies in the industry.