Evaluación de la producción de metano a partir de las aguas mieles del beneficio húmedo del café mediante digestión anaerobia

Abstract

Los efluentes del beneficio húmedo del café, comúnmente conocidos como aguas mieles, son generalmente desechados al ambiente sin tratamiento alguno y presentan una alta carga orgánica. En función a estos factores se eligieron como sustrato para la producción de biogás. Específicamente se evaluó la producción de gas metano a través del proceso de digestión anaerobia, utilizando como inóculo estiércol vacuno fresco. Para esto se llevó a cabo el ensayo del Potencial Bioquímico del Metano (PBM) utilizando básicamente un equipo manométrico de monitoreo continuo denominado OxiTop ® Control. Se evaluaron dos proporciones sustrato/ inóculo, obteniéndose como resultado un PBM de 481.2 ml CH4/g SV sustrato (329.0 ml CH4/g DQO sustrato) para la relación igual a 0,25 g SV sustrato/ g SV inóculo y un PBM de 377.0 ml CH4/g SV sustrato (257.7 ml CH4/g DQO sustrato) para la relación igual a 0,5. El ensayo no se realizó a una temperatura controlada (promedio de 16°C) con el objetivo de simular las condiciones de campo. Con este ensayo a nivel laboratorio se demostró que las aguas mieles son un sustrato capaz de degradarse de manera anaerobia para la posterior producción de biogás.

The effluents of the humid benefit of coffee, commonly known as honey water, are generally discarded to the environment without any treatment and have a high organic load. Based on these factors, they were chosen as a substrate for the production of biogás (methane). The production of methane gas was evaluated through the anaerobic digestion process using fresh cow dung as an inoculum. Biochemical Methane Potential (BMP) test was carried out using a continuous monitoring manometric equipment called OxiTop ® Control. Two substrate / inoculum ratios were evaluated, resulting in a BMP of 481.2 ml CH4 / g SV substrate (329.0 ml CH4 / g COD substrate) for the ratio equal to 0.25 g SV substrate / g SV inoculum and a PBM of 377.0 ml CH4 / g SV substrate (257.7 ml CH4 / g COD substrate) for the ratio equal to 0.5. Temperature was not controlled (average of 16 ° C) in order to simulate the field conditions. This laboratory-level test demonstrate that honey waters are a suitable substrate for anaerobic digestion in order to produce biogas.