Alternativas tecnológicas para el manejo sustentable del cultivo del café en Villa Rica, Pasco, Perú

Abstract

Este trabajo de investigación se realizó desde septiembre/2021 hasta septiembre/2022, con el objetivo de conocer el efecto de alternativas tecnológicas sobre la “roya” y “broca” en el cultivo de café en Villa Rica, Pasco, Perú. Se estudiaron productos nuevos para el mercado nacional: iQForte, extracto natural de oligopéptidos y aminoácidos libres posee una gran acción fertilizante y bioestimulante que activa de forma equilibrada y natural el metabolismo vegetal; Royano, consorcio microbiológico de Bacillus subtilis, Lecanicillium lecanii y Trichoderma harzianum; Metaveria Plus, insecticida microbiológico de amplio espectro, formulado a partir del consorcio microbiano de Metarhizium anisopliae, Beauveria bassiana, Lecanicillium lecanii, Paenibacillus popilliae y Bacillus thuringiensis y Organikelp, bioestimulante a base de macroalgas (Macrocystis pyrifera). Estos fueron comparados con un fungicida químico y un testigo absoluto. Se instalaron dos ensayos en el Fundo “Cinco Corazones”, propiedad de Agroindustrial Tropic-X, el primero con la var. Caturra Roja, a 1450 msnm y el segundo, con la var. Bourbon Rojo a 1580 msnm. Los dos ensayos estuvieron bajo un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA) con 6 tratamientos y 3 repeticiones, cada unidad experimental tuvo 3 hileras de 14 plantas c/u. En ambos ensayos, los tratamientos disminuyeron la roya con respecto al testigo, aunque esta disminución no fue estadísticamente significativa. Con respecto a la broca, no disminuyeron el nivel de infestación y los valores obtenidos no fueron estadísticamente diferentes al testigo. No se encontró un efecto positivo estadísticamente significativo sobre el rendimiento de café cerezo y café pergamino y tampoco sobre la calidad física y organoléptica del café.This research work was carried out from September 2021 to September 2022, with the aim of knowing the effect of technological alternatives on “rust” and “coffee borer” in coffee crops in Villa Rica, Pasco, Peru. New products for the national market were studied: iQForte, a natural extract of oligopeptides and free amino acids that has a great fertilizing and biostimulant action that activates plant metabolism in a balanced and natural way; Royano, a microbiological consortium of Bacillus subtilis, Lecanicillium lecanii and Trichoderma harzianum; Metaveria Plus, a broad-spectrum microbiological insecticide, formulated from the microbial consortium of Metarhizium anisopliae, Beauveria bassiana, Lecanicillium lecanii, Paenibacillus popilliae and Bacillus thuringiensis and Organikelp, a biostimulant based on macroalgae (Macrocystis pyrifera). These were compared with a chemical fungicide and an absolute control. Two trials were set up at the “Cinco Corazones” farm, owned by Agroindustrial Tropic-X, the first with the Caturra Roja variety, at 1450 meters altitude and the second, with the Bourbon Rojo variety at 1580 meters altitude. The two trials were under a Completely Randomized Block Design (CRBD) with 6 treatments and 3 repetitions, each experimental unit had 3 rows of 14 plants each. In both trials, the treatments decreased rust compared to the control, although this decrease was not statistically significant. Regarding the coffee berry borer, they did not decrease the level of infestation and the values obtained were not statistically different from the control. No statistically significant positive effect was found on the yield of cherry coffee and parchment coffee, nor on the physical and organoleptic quality of the coffee.