Rendimiento y calidad de dos cultivares de Brócoli (Brassica oleracea var. italica Plenck.) bajo tres densidades de siembra

Abstract

The present work evaluated the effect of three planting densities (20,000; 25,000 and 31,250 plants.ha-1 ) on parameters of plant growth, yield and quality in two cultivars of broccoli (Brassica oleracea var. italica Plenck.) ‘Formoso’ and ‘Imperial’ at La Molina between September to December 2020, using a randomized complete block design. No significant differences were found among the densities within each cultivar, obtaining the highest values in the following densities: At 31,250 plants.ha-1 for plant height (‘Imperial’: 41.84 cm, ‘Formoso’: 38.56 cm) and inflorescence height (‘Imperial’: 22.55 cm, ‘Formoso’: 20.46 cm). In 20,000 plants.ha-1 the highest values were obtained for leaf area (‘Imperial’: 14.41 dm2 ; ‘Formoso’: 12.43 dm2 ), percentage of dry matter (% DM) in stem (‘Imperial’: 5.85%, ‘Formoso’: 5.22%), % DM in inflorescence (‘Imperial’: 9.61%,’Formoso’: 8.41%), inflorescence weight (‘Imperial’': 1.36 Kg, ‘Formoso’: 1.28 Kg), inflorescence diameter (‘Imperial’: 21.3 cm, ‘Formoso’: 20.64 cm), and stem peduncle diameter (‘Formoso’: 5.81 cm, ‘Imperial’: 5.49 cm). Significant differences in yield were found in the densities evaluated in each cultivar, the highest values being found at 31,250 plants.ha-1 (‘Imperial’: 29.52 t.ha-1, ‘Formoso’: 25.44 t.ha-1). No significant differences were found among treatments for % DM in leaves and compactness of the inflorescence.

El presente trabajo evaluó el efecto de tres densidades de siembra (20,000; 25,000 y 31,250 plantas.ha-1 ) en parámetros de crecimiento vegetal, rendimiento y calidad para los cultivares de brócoli (Brassica oleracea var. italica Plenck.) ‘Formoso’ e ‘Imperial’ en La Molina durante los meses de setiembre a diciembre del año 2020, empleando un diseño de bloques completos al azar. No se encontraron diferencias significativas entre las densidades dentro de cada cultivar, obteniéndose los mayores valores en las siguientes densidades: A 31,250 plantas.ha-1 para altura de planta (‘Imperial’:41.84 cm, ‘Formoso’: 38.56 cm) y altura de pella (‘Imperial’: 22.55 cm, ‘Formoso’: 20.46 cm). En 20,000 plantas.ha-1 los mayores valores se obtuvieron para área foliar (‘Imperial’:14.41 dm2 ; ‘Formoso’:12.43 dm2 ), porcentaje de materia seca (%M.S) en tallo (‘Imperial’: 5.85%, ‘Formoso’: 5.22%), %M.S inflorescencia (‘Imperial’: 9.61%, ‘Formoso’: 8.41%), peso de pella (‘Imperial’: 1.36 Kg, ‘Formoso’: 1.28 Kg’), diámetro de pella (‘Imperial’: 21.3 cm, ‘Formoso’: 20.64 cm), y diámetro de pedúnculo de tallo (‘Formoso’: 5.81 cm, ‘Imperial’: 5.49 cm). Se encontraron diferencias significativas en las densidades evaluadas en cada cultivar para la variable rendimiento, hallándose los mayores valores a 31,250 plantas.ha-1 (‘Imperial’: 29.52 t.ha-1 , ‘Formoso’: 25.44 t.ha-1 ). No se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos para % M.S. hojas y compacidad de la pella.