Efecto del producto Bellis (Pyraclostrobin y Boscalid) en la presencia de los patógenos post cosecha en el cultivo de pimiento Páprika en la provincia de Barranca

Abstract

Muchas de las enfermedades de poscosecha de frutos, hortalizas, granos y leguminosas son el resultado de infecciones incipientes de las plantas o sus frutos por patógenos que se encuentran ya en el campo. Los síntomas de dichas “infecciones de campo” pueden ser tan conspicuos que pueden pasar inadvertidos durante la cosecha. (Agrios, 1996). Penicillium y Aspergillus son considerados como los principales agentes causales de pudriciones post cosecha, produciendo mohos sobre los materiales vegetales y causando el deterioro de estos, algunas especies producen metabolitos secundarios que pueden ser tóxicos para el ser humano a los cuales se les conoce como micotoxinas. En el presente trabajo se evaluó el efecto del fungicida Bellis (pyraclostrobin y boscalid) en la presencia de patógenos post cosecha productores de micotoxinas en el cultivo de pimiento páprika. El ensayo se realizó en la localidad de Vinto Bajo, distrito y provincia de Barranca, departamento de Lima, la variedad de pimiento utilizada fue Papri King. Se evaluaron 6 tratamientos, la frecuencia de aplicación fue a los 40 días después de la siembra la primera, 15 días después de la primera aplicación la segunda y 15 días después de la segunda aplicación la tercera, los tratamientos evaluados fueron: T1, testigo absoluto sin aplicación; T2 tratamiento del agricultor, Bellis 0.8 kg/ha, Folicur (tebuconazole) 150ml/200L y Bayfidan (triadimenol) 150 ml/200L; T3, 2 aplicaciones de Bellis a la dosis de 0.6 kg/ha y Polyram (metiram) a la dosis de 2kg/ha; T4, 2 aplicaciones de Bellis a la dosis de 0.8 kg/ha y Polyram (metiram) a la dosis de 2kg/ha; T5, 3 aplicaciones de Bellis a la dosis de 0.6 kg/ha y T6, 3 aplicaciones de Bellis a la dosis de 0.8 kg/ha. El diseño estadístico fue de bloques completos al azar (DBCA) con 4 repeticiones constituido por parcelas de 21.6m2. El mejor tratamiento para evitar la presencia de Aspergillus y Penicillium fue el tratamiento 4, los frutos analizados en la cosecha como en la poscosecha no presentaron ninguno de estos patógenos. El tratamiento T3 (Bellis 0.6 Kg/ha x 3) constituyó el mejor tratamiento obteniendo diferencia con el testigo en los parámetros de; producción, Número de frutos buenos por planta; calidad, grados asta; económico, tratamiento no dominado, con una tasa de retorno marginal del T1 al T3 de 241%.