Estudio del comportamiento de líneas avanzadas mutantes de kiwicha (Amaranthus caudatus Linn.) bajo distintos sistemas de cultivo

Abstract

La kiwicha (Amaranthus caudatus) es un grano nativo de alto valor nutritivo y podría constituirse en una alternativa importante para solucionar problemas de desnutrición en el Perú. Su área de producción es limitada por lo que es necesario incrementarla a través de mejores prácticas culturales y variedades de alto potencial de rendimiento. La presente tesis tiene como objetivos: A.- Determinar el efecto de los sistemas de cultivo en el rendimiento y calidad de nuevas líneas mutantes avanzadas de kiwicha en condiciones de la costa central. B.- Identificar líneas mutantes con mayor potencial de rendimiento y calidad para los sistemas de cultivo. C.- Evaluar los costos de producción de cada sistema de cultivo y el grado de rentabilidad. El estudio se realizó en condiciones de La Molina, en una siembra primavera-verano, comparando el rendimiento de dos variedades comerciales y siete líneas mutantes en cuatro sistemas de cultivo. Un sistema de cultivo convencional con fertilizantes y pesticidas inorgánicos, dos sistemas orgánicos con productos orgánicos para el control de plagas y dos abonos orgánicos diferentes el guano de isla y estiércol de vacuno y un sistema tradicional o testigo sin aplicación. Se evaluaron caracteres agronómicos y de calidad; empleando un diseño de Bloques al Azar con tres repeticiones. En el sistema orgánico con guano de islas se encontró un rendimiento promedio de experimento de 1344 kg/ha y proteina en el grano de 12.4%; sobresalen las variedades comerciales Osear blanco (1848.9 kg/ha), Centenario (2026.0kg/ha) y la línea mutante MKSHUACH0-34(1510.4 kg/ha). En el orgánico con estiércol de vacuno se logró un rendimiento promedio de 924 kglha y proteína en el grano de 12%, destacando las líneas mutantes MKSHUACH0-34(1166.7 kg/ha) y MKSHUACH0-60(994.8kg/ha). En el sistema convencional se observó un rendimiento en promedio del experimento de 1494 kg/ha y un porcentaje de proteína en el grano de 12.5%, destacando las variedades comerciales Oscar Blanco (1812.5 kg/ha) y Centenario (2156.3kg/ha) y las líneas mutantes MKSHUACH0-91(1619.8kg/ha) y MKSHUACH0-60(1697.9 kg/ha). En el sistema tradicional sin insumos o control se observó un rendimiento de 1058 kg/ha y un contenido de proteína en el grano de 12.1%; destacando las líneas mutantes MKSHUACH0-51(1125 kg/ha), MKSHUACH0-34(1270 kg/ha), MKSHUACH0-911005.2 kg/ha) y MKSHUACH0-60(1208.3 kg/ha). La rentabilidad fue de 42.3% 3.6%, 0.6% y -10.9% para los cuatro experimentos; respectivamente.