Intervalo de corte en la producción y valor nutritivo del pasto elefante (Pennisetum purpureum) en San Miguel, Lima

Abstract

Se evaluó el efecto de 3 intervalos de cortes en el forraje Pennisetum purpureum en Lima, con un diseño estadístico DBCA en un área de 152 m2 con una distribución de 3 bloques con 3 parcelas, los parámetros evaluados fueron la altura del pasto, el peso fresco y seco de la planta así como también el análisis químico (porcentaje de proteína total, porcentaje de fibra cruda, porcentaje de ceniza, energía total y la digestibilidad), todos los parámetros se evaluaron en tres fechas diferentes, a los 30, 60 y 90 días en época de verano. Para la altura del pasto se obtuvo que en cada corte este valor aumentaba, en el caso del peso fresco se evidenció que este valor también incrementaba en cada intervalo de corte siendo 62 toneladas por hectárea a los 30 días y 575 toneladas por hectárea a los 90 días, Sin embargo, el peso seco fue casi del 6-7% de estos valores para cada intervalo de corte. En el caso del análisis químico, el porcentaje de proteína total fue disminuyendo en cada intervalo de corte, a las 4 semanas se obtuvo un valor del 15.9% mientras que a las 12 semanas un valor de 8.3%, para el porcentaje de fibra cruda el valor incrementó de 23 % en primeras 4 semanas a 33% en las 12 semanas, el porcentaje de ceniza fue de 18.7% a los 30 días y 14.81 a los 90 días, la cantidad de energía también tuvo un ligero incremento de 3435 a 3634 Kcal Kg-1 desde el primer al último intervalo de corte y por último el porcentaje de digestibilidad disminuyó de 68.9 % a 51.6%. Siendo en total valores aptos para la producción del pasto elefante y que es factible obtener producción en varios intervalos de corte.

The effect of 3 cutting intervals on the forage Pennisetum purpureum in Lima was evaluated, with a DBCA statistical design in an area of 152 m2 with a distribution of 3 blocks with 3 plots, the parameters evaluated were grass height, fresh weight and dry of the plant as well as the chemical analysis (percentage of total protein, percentage of crude fiber, percentage of ash, total energy and digestibility), all parameters were evaluated on three different dates, at 30, 60 and 90 days in summer time. For the height of the grass, it was found that this value increased in each cut. In the case of fresh weight, it was evident that this value also increased in each cutting interval, being 62 tons per hectare at 30 days and 575 tons per hectare at 90 days. days, However, the dry weight was almost 6-7% of these values for each cutting interval. In the case of the chemical analysis, the percentage of total protein decreased at each cutting interval, at 4 weeks a value of 15.9% was obtained while at 12 weeks a value of 8.3%, for the percentage of crude fiber the value increased from 23% in the first 4 weeks to 33% in 12 weeks, the ash percentage was 18.7% at 30 days and 14.81 at 90 days, the amount of energy also had a slight increase from 3435 to 3634 Kcal Kg-1 from the first to the last cutting interval and finally the percentage of digestibility decreased from 68.9% to 51.6%. In total, these values are suitable for the production of elephant grass and it is feasible to obtain production at various cutting intervals.