Manejo productivo en el cultivo intensivo de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) a partir de los 200 gramos

Abstract

El trabajo de suficiencia profesional tuvo por objetivo principal describir el manejo productivo en el cultivo intensivo de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) a partir de los 200 gramos, realizado en la empresa acuícola PERUVIAN ANDEAN TROUT SAC ubicada en la comunidad campesina Choclococha en la región Huancavelica; la empresa cuenta con 4 concesiones ubicadas a lo largo de la laguna Choclococha, se cuenta con 60 jaulas de cultivo distribuidas en 5 módulos. Se describen todas las actividades realizadas durante el periodo de crianza en el área de engorde (200 gramos) hasta el cierre de la unidad productiva tomada de referencia (jaula 606-G66) en su cosecha respectiva. Desde la eclosión de las ovas hasta la cosecha el tiempo de crianza es de aproximadamente 26 meses, el área de Engorde recibe los ejemplares desde los 200 gramos, llevándolos hasta los 2800 gramos en promedio para su cosecha.

The main objective of the work of professional sufficiency was to describe the productive handles in the intensive farming of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) from 200 grams carried out in the aquaculture company PERUVIAN ANDEAN TROUT SAC located in the Choclococha peasant community in the Huancavelica region; The company has 4 concessions located along the Choclococha lagoon, it has 60 cages distributed in 5 sets. All the activities carried out during the farming period in the on-growing area (200 grams) until the closure of the productive unit taken as reference (cage 606-G66) in its respective harvest will be described. From the hatching of the eggs to the harvest, the breeding time is approximately 26 months. The on-growing area receives the specimens from 200 grams, taking them up to 2800 grams on average for harvest.