Ácidos grasos poliinsaturados y fibrato sobre el peso, bioquímica sanguínea, expresión génica y grasa corporal en ratas inducidas a obesidad

Abstract

Los parámetros evaluados fueron peso, bioquímica sanguínea (TG, HDL y glucosa), biometría, deposición de tejido adiposo y expresión génica relativa de PPARα en tejido hepático tras la administración de tratamientos a ratas Holtzman, previamente inducidas a obesidad. Los productos utilizados fueron: dos fuentes diferentes de ácidos grasos pollinsaturados; aceite de pescado (AP) y aceite de Sacha inchi (SI), y un fármaco (fenofibrato, FEN). El estudio estuvo constituído de dos periodos (P): PI: dieta obesogénica (DO) por 30 días; PII, asignación de tratamientos (T). T1: dieta estándar (DE); T2: DO; T3: DO + AP; T4: DO + ASI; T5: DO + FEN. Para el T4 y T5 se consideró 0.5 mL aceite/kg PV rata/día; para el T5 la dosis de FEN fue de 100 mg/kg PV rata/día. El consumo de alimento fue medido diariamente. Al finalizar el PII, se sacrificaron los animales y se tomaron las siguientes mediciones: peso, bioquímica sanguínea, biometría, grasa corporal y expresión del gen de PPARα (hígado). Los datos fueron sometidos a análisis de varianza bajo un DCA con 5 tratamientos y 7 repeticiones utilizando el programa MINITAB, la diferencia de medias se calculó con la prueba LSD. Al finalizar el TII see encontró que los tratamientos tuvieron influencias (P<0.05) sobre ganancia de peso, nivel sanguíneo de triglicéridos y HDL y en el peso del hígado, pero no (P>0.05) en peso corporal, glucosa en sangre, expresión génica del PPARα ni deposición de grasa corporal. Se concluye que a nivel metabólico y de expresión génica, los productos tuvieron diferentes efectos positivos a pesar de haberse empleado en condiciones alimentarias no recomendas.

The parameters evaluated were weight, blood biochemistry (TG, HDL and glucose) biometry, deposition of adipose tissue and relative gene expression of PPARα in liver tissue after administration of treatments to Holtzman rats, previously induced to obesity. The products used were: two different sources of polyunsaturated fatty acids; fish oil (FO) and Sacha inchi oil (SIO), and a drug (fenofibrate, FEN). The study consisted of two periods (P): PI: obesogenic diet (OD) for 30 days; PII, treatment allocation (T). T1: standard diet (SD); T2: OD; T3: OD + FO; T4: OD + SIO; T5: OD + FEN. For T4 and T5, 0.5 mL oil / kg PV rat / day was considered; for T5 the dose of FEN was 100 mg / kg PV rat / day. Food consumption was measured daily. At the end of the PII, the animals were sacrificed and the following measurements were taken: weight, blood biochemistry, biometry, body fat and expression of the PPARα gene (liver). The data were subjected to analysis of variance under a DCA with 5 treatments and 7 repetitions using the MINITAB program, the difference in means was calculated with the LSD test. At the end of the TII, it was found that the treatments had influences (P <0.05) on weight gain, blood triglyceride level and HDL and on the weight of the liver, but not (P> 0.05) on body weight, blood glucose, expression PPARα gene or deposition of body fat. It is concluded that at the metabolic level and gene expression, the products had different positive effects despite having been used in non-recommended dietary conditions