Implementación de una mejor gestión logística aplicada en la empresa Matfal Foods

Abstract

El presente trabajo de suficiencia profesional es resultado de la experiencia profesional, el cual tuvo como objetivo implementar un mejor sistema logístico en los procesos de recepción, almacenamiento y distribución de productos en la empresa Agroindustrial Matfal Foods Company E.I.R.L. en Lima durante el año 2021 utilizando una metodología descriptiva explicativa, basado en el enfoque del ciclo de Deming, también conocida como ciclo PHVA (Planear-Hacer-Verificar-Actuar), obteniéndose mejores resultados en el cumplimiento de los objetivos, ya que se logró un incremento de las actividades de recepción, almacenamiento y distribución de productos naturales. Se obtuvieron porcentajes de mejoras, lo que conllevó a aumentar la entrada de productos, optimizar la rotación de productos y aumentar las ventas. Asimismo, en el año 2021 se evidencia que, al contar con un mejor sistema logístico, se logra mejorar la calidad, cantidad y tiempo de servicio a los clientes.

The present work of professional proficiency is the result of professional experience, which aimed to implement a better logistics system in the processes of reception, storage and distribution of products in the Agroindustrial company Matfal Foods Company E.I.R.L. in Lima during the year 2021 using a descriptive explanatory methodology, based on the Deming cycle approach, also known as the PHVA cycle (Plan-Do-Check-Act), obtaining better results in meeting the objectives, since it was achieved an increase in the activities of reception, storage and distribution of natural products. Percentages of improvements were obtained, which led to increasing product entry, optimizing product rotation and increasing sales. Likewise, in 2021 it is evident that, by having a better logistics system, it is possible to improve the quality, quantity and time of service to customers.