Biofortificación agronómica mediante aplicación foliar de Zn en clones selectos de papa biofortificados con Zn en condiciones de invernadero

Abstract

Ante la deficiencia de zinc (Zn) en poblaciones vulnerables, se propone la biofortificación de cultivos como estrategia de solución. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la fertilización foliar con zinc (FF-Zn) en clones de papa biofortificados. Cuatro clones biofortificados con diferentes niveles de Zn (alto, medio y bajo en Zn y uno alto en Fe y Zn) y una variedad comercial (Yungay), fueron sembrados en invernadero con dos dosis de aplicación foliar (0 % y 0.10 % p/v) bajo un diseño de arreglo factorial (5Ax2B) con parcelas divididas, 4 repeticiones/tratamiento y 5 plantas por parcela. A la cosecha se evaluaron los componentes del rendimiento y se tomaron muestras de tubérculos crudos para la determinación de micronutrientes en laboratorio. Para los componentes de rendimiento, el análisis de modelos mixtos lineales mostró que no existe efectos de interacción GxD significativos, pero si se observaron diferencias altamente significativas entre G. La concentración de Zn en tubérculos mostró un efecto altamente significativo en la interacción GxD. El análisis de efectos simples mostró que los genotipos biofortificados respondieron a la FF-Zn incrementando en promedio sus concentraciones de Zn en un 43 % (rango 28 a 61%) de forma significativa, a pesar de crecer en suelos limitados y alcalinos (pH=7.88). Mientras que la variedad Yungay observó un incremento de un 6%. Este estudio demostró que los clones biofortificados responden mejor a la FF-Zn en comparación con la variedad comercial no biofortificada. Por lo tanto, la biofortificación agronómica y genética son estrategias sinérgicas que pueden lograr un incremento significativo en las concentraciones de Zn a nivel de tubérculo.

In response to Zn deficiencies in vulnerable populations, crop biofortification is proposed as a solution strategy. The objective of this research was to evaluate the effect of foliar zinc fertilisation (FF-Zn) on biofortified potato clones. Four biofortified clones with different levels of Zn levels (High, Medium, Low in Zn, and high in Fe and Zn) and a commercial variety (Yungay) were grown in a greenhouse. This study involved two foliar application treatments (0% and 0.10% w/v), arranged in a factorial design (5Ax2B) with split plots, 4 replicates/treatment, and 5 plants per plot. At harvest, the yield components were evaluated, and the raw tuber samples were collected to determine micronutrients in the laboratory. For all yield components, linear mixed model analysis did not show significant interaction effects (GxD), but highly significant differences were observed between G. Zinc concentration in tubers showed a highly significant effect in the interaction (GxD). Simple effects analysis showed that biofortified genotypes responded to FF-Zn by significantly increasing their Zn concentrations on average by 43% (range 28 to 61%). In contrast, the Yungay variety observed a 6% increase. This study demonstrated that biofortified clones respond better to FF-Zn compared to the commercial variety without biofortification. Therefore, agronomic and genetic biofortification are synergistic strategies that can achieve a significant increase in tuber-level Zn concentrations.