Eficiencia y productividad en la provisión del servicio alimentario del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, 2017 - 2018

dc.contributor.advisorCondori Argandoña, Carlos Alberto
dc.contributor.authorSaint Pere Solis, Katherine Milagros
dc.date.accessioned2022-03-29T00:26:56Z
dc.date.available2022-03-29T00:26:56Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y Planificación
dc.description.abstractEl objetivo de este trabajo es estimar la eficiencia y productividad del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma en la prestación del servicio alimentario en sus 27 Unidades Territoriales. Para ello, se ha utilizado la metodología no paramétrica de Análisis envolvente de datos (DEA por sus siglas en inglés Data Envelopment Analysis) para el cálculo del Índice de Malmquist. Los resultados de este análisis nos permiten detectar los comportamientos eficientes y sobre todo ineficientes de las unidades territoriales, así también nos permite valorar la productividad de la intervención del programa. Este trabajo permitirá realizar un análisis de la eficiencia y productividad en la provisión del servicio alimentario del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, en las 27 Unidades Territoriales para los años 2017 y 2018 a fin de que sea una herramienta para la toma de decisiones, así mismo, fortalecer las acciones de la intervención. Como resultado se puede afirmar que el programa es eficiente en el uso de sus los recursos, en el periodo de evaluación. Asimismo, la infraestructura tecnológica y capacidad instalada es un factor que incide en el cumplimiento eficiente de la prestación del servicio alimentario. Palabras clave: Eficiencia, Productividad, Índice De Malmquist, Análisis Envolvente de Datos, Programa Social.
dc.description.abstractThe objective of this work is to estimate the efficiency and productivity of the Qali Warma National School Feeding Program in the provision of food service in its 27 Territorial Units. For this, the non-parametric methodology of Data Envelopment Analysis (DEA) has been used to calculate the Malmquist Index. The results of this analysis allow us to detect the efficient and especially inefficient behaviors of the territorial units, thus also allowing us to assess the productivity of the program intervention. This work will allow an analysis of the efficiency and productivity in the provision of the food service of the National School Feeding Program Qali Warma, in the 27 Territorial Units for the years 2017 and 2018 in order to be a tool for decision-making, likewise, strengthen the actions of the intervention. As a result, it can be affirmed that the program is efficient in the use of its resources, in the evaluation period. Likewise, the technological infrastructure and installed capacity is a factor that affects the efficient fulfillment of the provision of food service.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12996/5283
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molina
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectControl de calidad
dc.subjectHigiene de los alimentos
dc.subjectFactores de riesgo
dc.subjectInocuidad alimentaria
dc.subjectEvaluación
dc.subjectPerú
dc.subjectProveedores
dc.subjectPrograma Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma
dc.subjectDesayunos escolares
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00
dc.titleEficiencia y productividad en la provisión del servicio alimentario del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, 2017 - 2018
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni07621845
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2958-958X
renati.author.dni41904398
renati.discipline311016
renati.jurorAlcántara Santillán, Miguel Ángel
renati.jurorChaparro Guerra, Luis Alberto
renati.jurorSánchez Uzcátegui, José Miguel
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional
thesis.degree.disciplineEconomía y Planificación
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación
thesis.degree.nameEconomista

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