Validación para la determinación de minerales: calcio, hierro, magnesio, manganeso y zinc, en galletas con el método AOAC 985.35
| dc.contributor.advisor | Rosas Villena, Fernando René | |
| dc.contributor.author | Palomino Salazar, Leslie Liliana | |
| dc.date.accessioned | 2021-08-20T14:58:43Z | |
| dc.date.available | 2021-08-20T14:58:43Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Estadística e Informática | |
| dc.description.abstract | El objetivo general de la memoria de trabajo de suficiencia profesional es validar la robustez del método para la determinación de minerales: Calcio, Hierro, Magnesio, Manganeso y Zinc, en galletas con el método AOAC 985.35 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4867 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional Agraria La Molina | |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Galletas | |
| dc.subject | Composición química | |
| dc.subject | Análisis organoléptico | |
| dc.subject | Control de calidad | |
| dc.subject | Evaluación | |
| dc.subject | Perú | |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00 | |
| dc.title | Validación para la determinación de minerales: calcio, hierro, magnesio, manganeso y zinc, en galletas con el método AOAC 985.35 | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| renati.advisor.dni | 08768570 | |
| renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-4992-4971 | |
| renati.author.dni | 41353678 | |
| renati.discipline | 542026 | |
| renati.juror | Menacho Chiok, César Higinio | |
| renati.juror | Gonzales Chavesta, Celso | |
| renati.juror | Valencia Chacón, Raphael Félix | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional | |
| thesis.degree.discipline | Estadística e Informática | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación | |
| thesis.degree.name | Ingeniero Estadístico Informático |
