Evolución de la industria peruana de palta (Persea americana Mill.) en los últimos 10 años y los principales retos

Abstract

La industria de palta ´Hass´ en el Perú muestra un crecimiento pocas veces visto en otros cultivos del sector horto-frutícola. Esto ha generado una posición como origen productor muy importante en el calendario de abastecimiento mundial de los mercados y clientes más exigentes en todo el mundo. Actualmente el Perú es el segundo exportador de palta - cultivar ‘Hass’ - más grande a nivel mundial, superado únicamente por México quien tiene una amplia ventaja en volumen, producción y número de hectáreas plantadas. CPF se ubica dentro de los primeros 10 exportadores peruanos de mayor volumen. Esto ha incentivado a sus socios a crecer en sus inversiones y proponer nuevas áreas de siembra para poder acaparar una ventana amplia de cosecha, lo que permita tener mayor presencia en los principales mercados del mundo. El alcance del presente trabajo es analizar los mercados más importantes y la evolución que ha llevado a que la industria de palta peruana sea una de las más sólidas a nivel mundial. Finalmente, al igual que todas las industrias, detallaremos los principales desafíos y retos que deberá afrontar la industria peruana de palta ‘Hass’ para mantener su prestigio en el mundo.

The 'Hass' avocado industry in Peru shows growth rarely seen in other crops in the fruit and vegetable sector. This has generated an important position as an avocado source in the global supply calendar for the most demanding markets and customers around the world. Currently, Peru is the second largest exporter of Hass avocado, surpassed only by Mexico, which has a wide advantage in volume and number of planted hectares. CPF is located among the top 10 Peruvian exporters with the highest volume. This has encouraged its partners to grow their investments and propose new planting areas to be able to capture a large harvest window, which allows them to have a greater presence in the main and most demanding markets in the world. The scope of this paper is to analyze the most important markets and the evolution that has led to the Peruvian avocado industry being one of the most solid worldwide. Finally, like all industries, we will detail the main challenges that the Peruvian Hass avocado industry must face to maintain its prestige in the world.