Manejo del agua y del nitrógeno en la productividad de tres cultivares de arroz (Oryza sativa L.) en el Valle Jequetepeque

Abstract

En la producción de arroz, se utilizan grandes cantidades de agua y fertilizantes nitrogenados que además de la destrucción de la capa arable, conllevan problemas de contaminación acuífera y ambiental. Esta investigación tuvo como objetivo determinar la eficiencia de los métodos de riego (inundación continua y secas intermitentes) en el rendimiento en grano en interacción con niveles de nitrógeno (0, 240, 360 kg N ha-1), de tres cultivares (IR43, Tinajones y La Puntilla) bajo siembra directa con una densidad de 60 kg ha-1. El diseño experimental utilizado fue el de bloques al azar en parcelas divididas con tres factores y tres repeticiones, analizados en el programa Rstudio, bajo la prueba de Duncan. El máximo rendimiento (10.14 t ha-1 ) fue obtenido con 360 kg N ha-1 por el cultivar La Puntilla. Los niveles de nitrógeno aumentaron significativamente la materia seca y el rendimiento en grano. La eficiencia de uso del nitrógeno fue significativa, entre los niveles de nitrógeno, obteniéndose valores promedio de 71.09 kg de arroz producido por kg de N aplicado y 46.72 kg arroz producido por kg N acumulado en los niveles 240 y 360 kg N ha-1 respectivamente. La Puntilla también obtuvo la mayor calidad molinera con 67.84 % de granos enteros. El experimento se manejó durante el primer semestre del año 2017, periodo que estuvo influenciado por la ocurrencia del fenómeno El Niño. Para los cultivares en estudio, el sistema de riego por inundación continua es más favorable para obtención de altos rendimientos. Como parte de los resultados el sistema de secas intermitentes con la dosis de 240 kg N ha-1 y el cultivar La Puntilla fue el de mejor adaptación, considerándose la mejor opción tecnológica para las condiciones en las que se realizó el experimento en el Valle Jequetepeque.

In the production of rice, large amounts of water and nitrogenous fertilizers are used, which in addition to the destruction of the arable layer, entail problems of aquifer and environmental contamination. This research aimed to determine the efficiency of irrigation methods (continuous flooding and intermittent dry) on grain yield in interaction with nitrogen levels (0, 240, 360 kg N ha-1), of three cultivars (IR43, Tinajones and La Puntilla) under direct sowing with a density of 60 kg ha-1. The experimental design used was randomized blocks in divided plots with three factors and three repetitions, analyzed in the Rstudio program, under Duncan's test. The maximum yield (10.14 t ha-1) was obtained with 360 kg N ha-1 by cultivar La Puntilla. Nitrogen levels significantly increased dry matter and grain yield. Nitrogen use efficiency was significant, between nitrogen levels, obtaining average values of 71.09 kg of rice produced per kg of N applied and 46.72 kg of rice produced per kg N accumulated at levels 240 and 360 kg N ha-1 respectively. . La Puntilla also obtained the highest milling quality with 67.84% of whole grains. The experiment was conducted during the first semester of 2017, a period that was influenced by the occurrence of the El Niño phenomenon. For the cultivars under study, the continuous flood irrigation system is more favorable for obtaining high yields. As part of the results, the intermittent dry system with a dose of 240 kg N ha-1 and the La Puntilla cultivar was the best adapted, considering it the best technological option for the conditions in which the experiment was carried out in the Jequetepeque Valley.