Filtrar por: Materia
Mostrando ítems 1-10 de 3
Evaluación (3) |
Perú (3) |
Propiedades fisicoquímicas (3) |
Tratamiento térmico (3) |
Estabilidad (2) |
Métodos estadísticos (2) |
Procesamiento (2) |
Acidez (1) |
Ají nativo (1) |
Antocianinas (1) |
Evaluación (3) |
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