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Mostrando ítems 1-10 de 2
| Análisis organoléptico (2) |
| Procesamiento (2) |
| Propiedades fisicoquímicas (2) |
| Carga microbiana (1) |
| Chocho (1) |
| Composición química (1) |
| Contenido proteico (1) |
| Deshidratación acuosa (1) |
| Ecotipos (1) |
| Evaluación (1) |