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Contenido proteico (4) |
Evaluación (4) |
Lupinus mutabilis (4) |
Perú (4) |
Tarwi (4) |
Composición química (3) |
Propiedades fisicoquímicas (3) |
Análisis organoléptico (2) |
Procesamiento (2) |
Aislado de proteínas (1) |