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Mostrando ítems 1-10 de 3
| Análisis organoléptico (3) |
| Procesamiento (3) |
| Propiedades fisicoquímicas (3) |
| Evaluación (2) |
| Perú (2) |
| Propiedades reológicas (2) |
| Calidad protéica (1) |
| Carga microbiana (1) |
| Chocho (1) |
| Composición química (1) |