ListarFACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS por tema "Cacao peruano"
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Relación de los factores de calidad y el índice de precio de exportación de cacao peruano (Theobroma cacao L.)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar la relación entre los factores de calidad: tamaño de grano, índice de fermentación, índice de rendimiento, concentración de cadmio, puntaje sensorial y la variable ...