Listar FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS por autor "Maraza Torres, Jayme Ricardo"
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Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para una empresa de derivados lácteos
Maraza Torres, Jayme Ricardo (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente Trabajo de Suficiencia Profesional se desarrolló en las instalaciones de la empresa “Mi Vaquita”, y tuvo como objetivo elaborar un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, para lo cual previamente se realizó ...