Listar FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS por autor "Laveriano Barrientos, Andrea Luz"
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Implementación de un archivo de control de stocks y coberturas para mejorar la planificación de bebidas saborizadas
Laveriano Barrientos, Andrea Luz (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El principal problema encontrado en el presente trabajo fue el manejo de la variabilidad de la demanda de los productos, y más aún si fueron de baja rotación. El presente trabajo tuvo como objetivo aplicar una mejora en ...