Listar FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS por autor "Laínez Arias, Carlos Alberto"
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Disminución del tiempo de liberación al mercado para yogurt mediante la implementación de un sistema de citometría de flujo
Laínez Arias, Carlos Alberto (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La citometría de flujo es una técnica bastante eficiente para la detección temprana de contaminación en productos lácteos y bebidas, por lo que actualmente estas industrias de alimentos la vienen empleando para obtener la ...