Listar Dpto. Acad. Economía y Planificación por autor "Rosales Cabello, Giovanni Lenin"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Precio de alimentos y seguridad alimentaria en la zona rural de Junín en el contexto del año internacional de la quinua
Rosales Cabello, Giovanni Lenin (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)Décadas atrás, la quinua era considerada un alimento inferior, sin embargo, recientemente el descubrimiento de sus propiedades nutricionales ha generado el incremento de su consumo. Adicionalmente, su gran adaptabilidad ...