Listar Dpto. Acad. Economía y Planificación por autor "Hinostroza Rivas, Susan Fabiola"
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Factores determinantes del consumo de quinua en el valle del Mantaro y su aporte a la seguridad alimentaria
Hinostroza Rivas, Susan Fabiola (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)El “Año Internacional de la Quinua” en 2013 permitió la promoción del grano y se hace necesario conocer el impacto que tuvo en el consumo de quinua y en la seguridad alimentaria de la población urbana y rural. En ese ...